Nuestras madres y abuelas no representaron antes de la mesa festiva sin un resfriado. Y las amas de casa modernas prefieren cada vez más preparar comidas más rápidas, creyendo que la preparación tradicional de la holodka requerirá mucho tiempo y esfuerzo. Pero en este artículo disiparemos todas las dudas y diremos, cómo cocinar un resfriado en un multivark. Gracias a este asistente no necesita estar constantemente cerca de la estufa, incluso puede encenderlo por la noche, y después del final del programa principal configure el modo "Calefacción" y por la mañana para comenzar a verter. Algunas recetas simples del titular en el multivark se dan a continuación.
Pollo al estilo pollo en multivariante
Ingredientes:
- pollo pierna pollo - 4 piezas.
- patas de pollo (patas) - 6 piezas;
- hojas de laurel - 4 piezas;
- zanahorias hervidas promedio - 1 pc;
- ajo - 4 dientes;
- agua - 2 l;
- sal, guisantes de pimienta negra - al gusto.
Preparación
Entonces, ¿cómo cocinar un resfriado en un multivariante? Primero enjuague bien la pierna y las piernas con agua corriente. Si las piernas son grandes, puedes dividirlas en 2-3 partes. Ponemos todo en una olla de multivark, agregamos agua, laurel, guisante y sal al gusto. Ajuste el modo "Quenching" y el tiempo de cocción - 3.5 horas. Al final de este tiempo sacamos las piernas y la pierna del multivark, dejamos que se enfríe un poco, y separamos la carne de los huesos. Las zanahorias hervidas se pelan y se cortan en pequeños círculos o cubos. Carne picada finamente y dispuesta en moldes preparados, ponemos unas zanahorias en la parte superior. Preparamos el caldo y lo llenamos con moldes. Dientes de ajo pelados ligeramente prensados con un cuchillo, y luego melenko cortado. A continuación, agregue el ajo a los moldes con el enfriamiento. Cuando el frío se enfría, lo retiramos en el refrigerador durante al menos 8 horas, o incluso mejor, por la noche. Verter de un pollo en un multivark no es peor que cocinarlo de manera tradicional en la estufa, solo se requieren menos esfuerzos de su parte.
Carne frita en un multivark
Ingredientes:
- Piernas de carne de res - 1 kg;
- carne de res - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 1 cabeza;
- agua - 1.5 litros;
- pimienta negra y dulce, guisante, laurel, sal, al gusto.
Preparación
Pica mis piernas, las cortamos y las cortamos a lo largo de las articulaciones. Luego llénelos con agua fría y deje el reloj a las 10. El agua periódicamente debe cambiarse. Después de eso, debe limpiarlos con un cuchillo para eliminar los restos de rastrojo y manchas oscuras. Ahora coloque las patas y la carne en el multivark, llénelo con agua y encienda el modo "Quenching", no necesita cerrar la tapa hasta que se enfríe, ya que el agua hervirá, debe quitar la espuma. Después de esto, puedes terminar las zanahorias peladas, la cebolla, el pimiento, la hoja de laurel y la sal al gusto. El tiempo de preparación de un resfriado en un multivark es de 5 horas. Después de la señal de sonido, agregue el ajo, pasado a través de la prensa, en el caldo y déjelo enfriar. Después de esto, la carne se saca, se desmonta por las fibras y se coloca en moldes. Desde arriba puedes colocar tazas de zanahorias hervidas. Llene los moldes con caldo colado y después de enfriar, lo sacamos al refrigerador hasta que la gelatina no se congele.
Cómo cocinar una gelatina de cerdo y ternera en un multivariante?
Ingredientes:
- patas de cerdo - 1 kg;
- carne de vacuno en el hueso - 500 g;
- carne de cerdo - 500 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 4 dientes;
- hojas de laurel - 4 piezas;
- raíz de perejil - 2 piezas;
- pimienta negra (guisantes) - 8 piezas;
- sal - al gusto.
Preparación
Las piernas de cerdo, carne de res y cerdo se lavan a fondo, se dividen en trozos, se ponen en la olla multivark, allí ponemos las raíces de perejil, hojas de laurel, pimienta negra, cebollas, zanahorias. Agregamos agua a la marca superior, agregamos sal al gusto. Seleccionamos el modo "Quenching", el tiempo de cocción total es de 4.5 horas,
Por cierto, puedes conectar diferentes tipos de carne y cocinar una carne fría de carne de res , cerdo y pollo en un multivark. Las proporciones también se pueden ajustar de forma independiente, dependiendo de la carne que prefiera.