Tarta de queso de limón

Tarta de queso : el postre es increíblemente delicioso y delicado. Existen diferentes recetas para su preparación, con y sin cocción. A continuación le ofrecemos opciones interesantes para hacer tarta de limón.

Tarta de queso de limón - receta

Ingredientes:

• galletas de galleta marrón - 250 g;
• mantequilla sin sal - 135 g;
• azúcar - 175 g;
• agua 130 ml;
• polvo de gelatina - 15 g;
• yema de huevo - 6 piezas;
• limón - 1 pieza;
• queso Philadelphia - 500 g;
• crema contenido de grasa 33% - 400 ml.

Preparación

Para hacer una tarta de limón con crema, las galletas se trituran, se mezclan con mantequilla derretida y se mezclan. Ponemos la masa en el fondo del molde (es mejor que sea desmontable), nivelamos con cuidado, y luego la embutimos y limpiamos en el refrigerador para que se congele. Para el jarabe en 80 ml de agua, vierta el azúcar y calentar a fuego lento hasta que se disuelva por completo. Después de eso, aumentamos el fuego y dejamos hervir el jarabe. Batir las yemas y, sin detener el proceso de batir, verter un chorrito fino en el jarabe. Batir hasta que la mezcla se enfríe. En el agua restante, crecemos gelatina. El queso Philadelphia se mezcla con jugo de limón y ralladura, rallado en un rallador de melón. Batir hasta que quede suave. Luego agrega gelatina y nuevamente bate bien. Mezcle la masa de queso con las yemas. En un recipiente aparte, bate la crema hasta que el aire suave llegue a su punto máximo. Los agregamos a la masa principal y los movemos cuidadosamente de abajo hacia arriba. Ahora retiramos la torta congelada del refrigerador, le echamos la mezcla preparada, la tapamos con una película y colocamos la tarta de queso con el limón en el refrigerador.

Tarta de queso con mascarpone y limón - receta

Ingredientes:

• mascarpone - 470 g;
• mantequilla cremosa 82.5% de contenido graso - 180 g;
• huevos de gallina - 3 piezas;
• grasa de crema agria - 450 g;
• azúcar-0.5 taza;
• Azúcar de vainilla - 5 cucharaditas;
• galletas galletas de mantequilla - 300 g;
• limón - 1 pieza;
• canela molida - 1 cucharadita.

Preparación

Para hacer una tarta de queso al horno de limón con mascarpone, cocine la galleta al estado de migajas, vierta la mantequilla derretida, agregue la canela y mezcle. La masa resultante se distribuye cuidadosamente en la parte inferior y en la forma desmontable stenochkam y se limpia en el refrigerador. Queso mascarpone batido con crema agria, agregar los huevos y poco a poco vainilla, azúcar, ralladura de ralladura y verter en jugo de limón. El relleno resultante se vierte en un molde y se distribuye uniformemente. Ahora la forma se envuelve alrededor de la lámina y se coloca en un contenedor que tiene un diámetro mayor que la forma. El tanque debe tener agua, y debe alcanzar aproximadamente la mitad del molde. Directo y poner en el horno. A 160 grados, el cheesecake de limón con mascarpone se cuece durante 55-60 minutos. Después de eso déjelo que se enfríe, ponga en el refrigerador por lo menos una hora por 5, y solo entonces comience a disfrutar de este postre increíblemente sabroso. También puede verter la tarta de queso encima con jalea de limón.