Desde la infancia nos enseñaron que debe haber un "primero" para la cena: sopa, borsch, rassolnik, etc. Pero recientemente han aparecido más y más opiniones contradictorias sobre este tema. Algunos pediatras creen firmemente que la sopa debe estar en la dieta del niño todos los días, otros no ven un problema ya que el niño rechaza el primer plato. En cualquier caso, la decisión sobre qué alimentar a los niños, solo lleva a los padres.
¿Qué es una sopa útil para niños?
La principal ventaja de las sopas es que la carne, el pescado o el caldo de verduras en los que se cocina contienen sustancias activas que causan apetito y, como resultado, promueven una mejor digestión y asimilación de los alimentos. Menos agresivas son las sopas de los niños, puré de papas, no causan secreción y por lo tanto no irritan la membrana mucosa del estómago y los intestinos debido a su delicada consistencia cremosa. Además, no es necesario masticarlos, por lo que el puré de sopa bien cocido es adecuado incluso para bebés.
Recetas de sopa para niños
Sopa crema de calabaza para niños
La calabaza es extremadamente útil, además de las numerosas vitaminas y minerales que contiene fibra dietética, lo que ayuda a mejorar la digestión, por lo que se recomienda que esta sopa ingrese a la dieta a partir de los 8 meses.
Ingredientes:
- calabaza - algunos lóbulos;
- zanahorias - 1 pieza;
- crema - 150 ml;
- mantequilla - 1 pieza;
- sal.
Preparación
Las verduras deben limpiarse, lavarse y cortarse en cubos pequeños. Vierta agua fría y cocine hasta que esté cocido, hasta que la zanahoria y la calabaza se suavicen. Riegue para unir y rallar verduras a través de un colador o para moler con la ayuda de una licuadora. Agregue sal, crema calentada y mantequilla, mezcle completamente hasta que quede suave.
Puré de sopa de verduras para niños
La receta de esta sopa puede variar según la edad del niño, la temporada y la disponibilidad de verduras. Si cocina esta deliciosa y nutritiva sopa en la receta "básica", puede darle casi desde el principio de la alimentación complementaria.
Ingredientes:
- repollo blanco - 1 hoja;
- patatas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- yema de huevo hervida - la mitad;
- agua - 1 vaso.
Preparación
Las verduras se lavan, cepillan, cortan en trozos pequeños. El agua en una cacerola lleva a ebullición, luego agregue las verduras, cocine debajo de la tapa hasta que esté listo por unos 15 minutos. En la sopa preparada, agregue la yema y moler hasta que se mezcle con una licuadora. El huevo en sopa se puede agregar cada dos días y alternar con mantequilla.