Creamy biscuits recibió su nombre porque se derrite en la boca, como la mantequilla. Por cierto, la galleta en sí misma también se cocina en mantequilla.
Tal delicadeza se adapta perfectamente como una variante del plato "de prisa".
Receta de galletas de mantequilla
Ingredientes:
- mantequilla - 200 g;
- azúcar - medio siglo;
- harina - 2 artículos;
- azúcar moreno o azúcar en polvo;
- sal - pellizco.
Preparación
La mantequilla suave bate con azúcar hasta que la mezcla se convierta en una exuberante masa blanca. Tamizamos la harina, la mezclamos con una pizca de sal y, sin dejar de remover la mezcla de aceite, introducimos los ingredientes secos.
Amasamos la masa terminada hasta la homogeneidad, la enrollamos en salchichas y la rociamos con azúcar moreno. Dejamos reposar la masa en el refrigerador durante media hora, y luego cortamos en galletas por lotes. Extienda las galletas con mantequilla en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y hornee por 20 minutos a 170 grados.
Complementar la delicadeza puede ser una capa de leche condensada o mermelada favorita.
Receta de cremosas galletas de mantequilla con nueces
Ingredientes:
- mantequilla - 200 g;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- nueces - 100 g;
- harina - 200 g;
- sal - una pizca;
- nuez moscada - pellizco.
Preparación
Suave mantequilla y bata con azúcar hasta obtener una masa blanca y cremosa. La harina se tamiza, se mezcla con sal y se introduce gradualmente en la masa de aceite, agitando continuamente. Las nueces se muelen con un molinillo de café o una licuadora y también se agregan a la galleta. Para agregar un sabor de postre, la masa se puede complementar con una pizca de nuez moscada.
A partir de una prueba homogénea, hacemos bolas y las ponemos en papel pergamino. Enviamos la delicada galleta cremosa de shortbread a 180 grados durante 15-20 minutos. Galletas acabadas con nueces espolvoreadas con azúcar impalpable y servidas a la mesa.