En los estantes de las tiendas ahora puedes comprar una variedad de pasteles. Pero, desafortunadamente, no siempre cumplen con nuestras expectativas: o no son muy sabrosas, o no muy frescas. Además, hoy en día, al hacer pasteles, los fabricantes agregan una gran cantidad de aditivos no naturales, potenciadores del sabor. La mantequilla en la mayoría de los casos se reemplaza con margarina. ¡Todo esto no es la mejor manera de afectar la calidad y el sabor del pastel, así como nuestra salud!
Por supuesto, no todos los pasteles se pueden cocinar en casa. Pero el pastel "Medovik", es el postre que cualquier anfitriona puede permitirse. El sabor no resulta demasiado dulce con un agradable aroma a miel. La receta del pastel "Medovika" es bastante simple y económica. Ahora aprenderemos cómo hacer el pastel Medovik, para que no sea peor que el comprado, e incluso varias veces más delicioso y aromático.
Pastel "Medovik" con crema agria y ciruelas pasas - receta
Ingredientes:
- harina - 4 artículos;
- azúcar - 2 artículos;
- Mantequilla - 150 g:
- miel - 2 cdas. cucharas;
- refresco - 1 cucharada cuchara;
- huevos - 2 piezas;
- crema agria - 500 g:
- ciruelas pasas - 300 g.
Preparación
Cómo cocinar el pastel "Medovik"? Comencemos, tal vez, con la preparación de la masa. Para hacer esto, tome los huevos y frote con 1 vaso de azúcar. Agregue la mantequilla, la miel y el vinagre, la soda.
Tomaremos una buena foto con un mezclador y pondremos la mezcla en un baño de agua. Llevar a ebullición y cocinar, revolviendo constantemente, aproximadamente 6 minutos. A continuación, agregue la harina y amasar la masa homogénea. Lo dividimos en 6 partes idénticas y cada parte se enrolla en una capa. Hornee por separado a 180 °, aproximadamente 10 minutos, hasta que estén doradas.
Los pasteles listos se dejan de lado y comenzamos a preparar la crema. Batimos la crema agria con el resto del azúcar y la mantequilla hasta obtener una consistencia magnífica. Ciruelas cortadas en trozos pequeños.
Los pasteles horneados se apilan entre sí, lubricando abundantemente cada crema cocida y ciruelas pasas. El pastel listo Medovik con crema agria se coloca durante un par de horas en el refrigerador, para que quede completamente empapado.
Una receta simple para un pastel "Medovik"
Si realmente quieres hornear un pastel, pero nunca lo hizo, entonces esta receta es solo para ti.
Ingredientes:
Para la prueba:
- huevo - 1 pieza;
- aceite - 250 g;
- leche - 200 g;
- harina - 400 g;
- sal - al gusto.
Para crema:
- mantequilla -300 g;
- leche - 300 g;
- azúcar - 2,5 artículos;
- huevos - 3 piezas;
- harina - 2 cucharadas cucharas.
Preparación
Dobla la mantequilla derretida con un tenedor y agrega la harina. En un plato aparte, combine la leche, la sal y el huevo, bata bien y agregue a la mantequilla. Amasamos la masa con las manos y la dividimos en 10 partes idénticas. Estirar los pasteles y hornear el horno a 200 °. Retire con cuidado las tortas horneadas, ya que son muy quebradizas y frágiles.
La crema es muy simple, pero si tienes tiempo libre, puedes experimentar con seguridad. Batir los huevos con azúcar hasta que se forme una exuberante espuma blanca, luego agregar la harina, la leche y cocinar en un fuego débil. Tan pronto como aparezcan pequeñas burbujas, retire inmediatamente nuestra crema del plato. Monitorear de cerca esto,
Si su hijo de repente quiere un dulce, entonces es hora de hornear un pastel de miel. Si no tienes tiempo, no tienes que preparar la crema, puedes lubricar las tortas terminadas con la leche condensada habitual. Y luego obtendrás tu propia receta para hacer pastel de miel con leche condensada.
Ya ves, no es difícil hornear un pastel.