El pastel "Choza monástica" con una cereza decorará a la perfección no solo la mesa de todos los días, sino incluso una cena. Tal delicadeza siempre le recordará a un hogar acogedor, una familia amigable y una infancia despreocupada.
Pastel "cabaña monástica" con cerezas y leche condensada
Ingredientes:
Para la prueba:
- margarina - 250 g;
- harina - 2 artículos;
- crema agria - 200 ml.
Para el relleno:
- cereza sin semillas - 700 g;
- azúcar - al gusto.
Para crema:
- leche condensada hervida - 400 g;
- Mantequilla - 200 g.
Para rociar:
- nueces;
- chocolate rallado;
- afeitado de coco.
Preparación
Ahora te digo cómo hornear un pastel "Monastic Hut" con una cereza. Por lo tanto, coloque las bayas en un colador y deje por un tiempo para acumular todo el jugo. Tamizamos la harina en un recipiente aparte. La margarina enfriada se corta, se combina con harina y se muele hasta formar migas. En la masa resultante vierta la crema agria y amase bien una masa homogénea, que no se adhiera a las manos. Cubrimos el recipiente y lo enviamos al refrigerador por 30 minutos. Después de eso, divida la masa en 15 partes iguales, cada una de las cuales se enrolla primero con salchicha, y luego se extiende con un rectángulo. Para cada pieza, pon una cereza, espolvoreada con azúcar. Luego con cuidado conecta y salpica los bordes, formando un tubo. Transfiera los "registros" a la bandeja de horno engrasada, colóquelos en el horno y hornee durante 30 minutos.
Y esta vez estamos haciendo crema de aceite . Para hacer esto, combine la mantequilla ablandada con la leche condensada hervida y mezcle la masa con el esplendor. Ahora tome un plato plano, extienda 5 tubos sobre él, cúbralo con crema, coloque 4 tubos más en la parte superior - crema y así sucesivamente. Cuando todos los tubos estén puestos, unte los lados del pastel con crema y espolvorea tres chocolates y mezcla con nueces. También puede usar otro polvo: virutas de coco, nueces, chocolate rallado. Espolvorea todo el pastel y déjalo en remojo sin un refrigerador durante al menos 1 hora.
Pastel "cabaña monástica" con cereza y crema
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 4 artículos;
- crema agria - 1 artículo;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- margarina - 250 g;
- sal - pellizco.
Para el relleno:
- cereza.
Para crema:
- leche - 1 artículo;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 0,5 artículos;
- harina - 0.5 cucharadas cucharas;
- almidón - 0.5 cdas. cucharas;
- Mantequilla - 100 g.
Preparación
Mezcle la harina con la crema agria y el azúcar, eche una pizca de sal, agregue la mantequilla, pique todo hasta obtener una migaja y una masa homogénea. Luego lo sacamos en el refrigerador por 2 horas, y lo hacemos nosotros mismos durante el relleno y la crema. Cereza lavada, quitar los huesos y agregar azúcar.
A continuación, prepare la crema pastelera. Para hacer esto, echamos un poco de leche en un recipiente separado y diluimos el almidón y la harina para que no queden grumos. Batir la leche restante con yema de pollo y azúcar. Ponemos la mezcla en un plato y la llevamos a ebullición. Luego vierta la leche con cuidado y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la crema comience a espesarse. Luego dejamos la cacerola a un lado y la dejamos enfriar. Cuando la crema esté casi fría, comience a batirla, agregando mantequilla gradualmente. Después de esto
Después de dos horas sacamos la masa, la ponemos sobre la mesa y la dividimos en 3 pedazos iguales. Cada pieza se enrolla en un cuadrado con lados de unos 30 cm y se corta en 5 tiras iguales. En cada rayas colocamos bayas en una fila, envolvemos los tubos y rasgamos la masa encima. Los tubos listos se colocan en una bandeja para hornear y se hornean durante unos 20 minutos a alta temperatura. Al final, deberías obtener 15 "registros", rellenos de cerezas. Pastel se coloca en un plato grande en forma de una pirámide, promazyvaya cada capa de crema pastelera.