Un pastel de zanahoria puede convertirse en una especialidad ideal para cualquier ama de casa. Tiene una apariencia atractiva, es muy útil, está hecho de productos simples de uso diario y, a menudo, de bajo costo, te hará feliz incluso durante la Cuaresma.
Cómo cocinar un pastel de zanahoria magra?
La torta de galletas de zanahoria es una excelente opción para hornear la dieta fácilmente. Es brillante, hermoso, hecho de productos simples, muy útil. Se hornea a menudo con una sola pieza y luego se corta en tortas. En cuanto al llenado, hay varias opciones:
- Simplemente puede impregnar el pastel con glaseado del azúcar en polvo y agua, o puede agregar frutas (puré de manzana, pera, melocotones) en este glaseado, luego la impregnación será muy original.
- Crema para pastel de zanahoria puede hacerse magra con requesón hervido en cualquier jugo de fruta.
Pastel de zanahoria para pastel
Los pasteles de zanahoria Postcream a menudo se hacen en forma de una prueba de galletas. Ocasionalmente, los pasteles se cocinan sobre la base de copos de avena o avena (reemplazan la harina), pero esta masa tiene una consistencia menos tierna. Se recomienda siempre agregar vinagre a la masa de harina, ya que no solo extingue la soda, sino que también se une a la masa, cumpliendo el papel de los huevos.
Ingredientes:
- zanahorias - 2 piezas;
- harina - 350-360 g;
- polvo de hornear - 1.5 cucharadita;
- jengibre - 1 cucharadita;
- refresco - 1 cucharadita;
- vinagre - 1 cucharadita;
- azúcar - 230-250 g;
- agua 240-260 ml;
- una cáscara de dos naranjas;
- Aceite de girasol - ¾ taza.
Preparación
- Harina, agua, polvo de hornear, sal, jengibre, ralladura, mezclar.
- En un recipiente separado, mezcle el azúcar y el aceite vegetal tibio, vinagre, y agregue a la mezcla de harina. Amasar la masa.
- Agregue zanahorias ralladas a la masa.
- Revuelva y vierta en un molde. Hornea por unos 40 minutos.
Pastel de zanahoria y naranja
Light zanahoria-naranja-pastel tiene una apariencia brillante debido a sus ingredientes principales. Este delicioso regalo puede complacer a la familia incluso durante el ayuno. El pastel es bajo en grasa, porque no tiene aceite, grasa ni harina. Puede agregar jugo de naranja en la masa en lugar de agua, entonces el sabor se volverá más saturado.
Ingredientes:
- zanahorias - 2 piezas;
- harina - 190-210 g;
- azúcar - 140 g;
- cáscara de naranja - 50-60 g;
- refresco - 1 cucharadita;
- vinagre 30% - 1 cucharadita;
- sal - al gusto;
- jugo de naranja - 0.5 litros;
- sémola - 5-6 cucharadas. l.
Preparación
- Rallar las zanahorias, preferiblemente en un rallador grande. Mezcle las zanahorias con harina, azúcar (100 g), refresco y vinagre, cáscara de naranja. Agregue agua media taza.
- Amasar la masa. Sal
- Hornee a 175-180 grados. Después de dejar que la base se enfríe y cortar en varios pasteles (2-4).
- Para una crema en jugo para disolver 40 g de azúcar, calentar recibido en una bola. Dormir la sémola y soldarla, como en el agua. Entonces genial.
- Prestó pastel de naranja y zanahoria con la crema magra resultante.
Pastel cuaresmal de calabaza y zanahoria
El pastel de zanahoria y calabaza es ideal para los amantes de las verduras. Esta receta combina ingredientes muy interesantes, y su masa no se parece a nada más. Se recomienda rociar la fuente para hornear con un mango y engrasar con aceite. Puedes agregar un huevo (aquellos que se niegan a ayunar solo con comida de carne).
Ingredientes:
- zanahorias - 2 piezas;
- salvado - 4 cdas. l.
- calabaza - 240-260 g;
- refresco - 1 cucharadita;
- vinagre - 1 cucharadita;
- miel - 1 cda. l.
- cáscara de naranja;
- sal - al gusto.
Preparación
- Los vegetales se cepillan, cortan y hierven. Mash las verduras en un puré.
- En el puré resultante agregue miel, salvado, sal, cáscara, soda, vinagre apagado.
- Revuelva suavemente y colóquelo en un molde, hornee durante aproximadamente 40 minutos.
Pastel de zanahoria y nueces
El pastel de zanahoria con nueces se elabora de acuerdo con la receta más simple, mientras que tiene una apariencia atractiva y un excelente sabor. Nueces para hornear mejor freír en un horno o sartén sin aceite. El polvo de hornear se puede reemplazar con soda, que se apaga con vinagre (vino o manzana) o jugo de limón.
Ingredientes:
- zanahorias - 2 piezas;
- harina - 160 g;
- aceite vegetal - 7-8 cucharadas. l.
- azúcar 250 ml;
- jugo de durazno - 250 ml;
- nueces - 150 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita.
Preparación
- Azúcar mezclado con mantequilla y jugo. Agitar
- Las nueces se fríen y muelen. Agregar al contenido
- También verter zanahorias ralladas.
- Mezcle la harina con polvo de hornear, agregue al resto de los ingredientes. Agitar
- Ponlo en el horno por 40 minutos. Listo para hacer pastel de zanahoria magra con nueces.
Pastel de zanahoria con crema pastelera
El pastel de zanahoria a menudo se hornea sobre la base de galletas, es sin mantequilla, huevos e incluso sin leche. La crema de postre para pastel de zanahoria también se hace sin crema agria o kéfir, pero sobre la base de sémola y jugo de fruta, es más exitosa con naranja u otros cítricos. Será sabroso si agrega 2 cucharadas. l. harina de almendras
Ingredientes:
- galleta de masa magra para pastel de zanahoria - 500 g.
- manga - 2 cdas. l.
- jugo de naranja - 2 tazas.
Preparación
- Prepare una masa de galleta estándar para pastel de zanahoria.
- Poner en una bandeja para hornear, hornear durante 30-40 minutos.
- En el fondo de la olla, vierta el mango, el azúcar, vierta el jugo, cocine como avena, revolviendo, durante 20 minutos. Después de espesar, enfríe la crema y bate con un batidor.
- Lubrique la parte superior de la torta de zanahoria magra y entre los pasteles.
Pastel de zanahoria y plátano
La torta magro original con zanahorias y plátanos se puede hacer sobre la base de copos de avena (o avena). Los plátanos saben a harina y la reemplazan, y en lugar de huevos aparece almidón. La originalidad del plato está dada por las virutas de coco y las fechas. Puedes agregar nuez moscada, canela y cardamomo por 1/2 cucharadita.
Ingredientes:
- zanahorias - 2 piezas;
- banana - 1 pieza;
- almidón - 1 cucharada. l.
- fechas - 1/3 taza;
- afeitado de coco - ½ taza
- copos de avena - 130-140 g;
- aceite vegetal 3 cdas. l.
- especias - al gusto.
Preparación
- Mezcle los plátanos con un mezclador, ingrese las fechas, agregue el almidón.
- Agregue las especias al gusto, copos de avena, revuelva.
- Vierta zanahorias ralladas, virutas de coco, aceite vegetal y mezcle de nuevo.
- Hornee la torta en el horno durante aproximadamente 30 minutos. Decora la tarta de plátano de zanahoria magra a voluntad con glaseado, frutas y nueces.
Pastel de zanahoria con pera
El pastel de zanahoria con una capa de pera puede decorar cualquier mesa festiva. La masa para su preparación se prepara con una galleta estándar, como para otros platos magros, pero el sabor inusual del postre está dado por la capa de pera jugosa. En él puedes agregar gelatina y convertir el relleno en gelatina de fruta, pero luego la torta ya no será magra.
Ingredientes:
- pasta de galleta para pastel de zanahoria - 2 cortezas.
- pera - 2 piezas;
- azúcar - 20-30 g;
- Azúcar de vainilla - 1 sobre.
Preparación
- Amasar la masa magra de galletas como un pastel de zanahoria sin huevos. Hornea por 35 minutos.
- Mientras hornea en el horno, haga la mousse de pera: pera cortada, espolvoree con azúcar, vierta 20-30 g de agua, cocine hasta que se suavice la masa.
- Una capa de peras debe colocarse en el medio de la tarta de zanahoria.
Zanahoria y tarta de manzana
Sentarse a dieta o mantener el ayuno puede aconsejar un delicioso pastel de zanahoria magra: la receta está hecha a base de avena, por lo que la masa tendrá un sabor interesante. Para mejorar el sabor de la masa, puede agregar canela, jengibre seco, clavo de olor. Para probar, la masa es ligeramente como muesli.
Ingredientes:
- zanahorias - 1 pieza;
- manzana - 1 pieza;
- copos de avena - 150 g;
- miel - 50-60 g;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
- azúcar en polvo - 70-80 g;
- jugo de limón - 50 g.
Preparación
- En un tazón, mezcle los copos triturados, miel, especias al gusto, mantequilla.
- Agregue la manzana rallada y las zanahorias. Agitar
- Vierta el jugo de limón y mezcle de nuevo.
- Hornea por unos 30 minutos.
- Azúcar en polvo verter un vaso de agua. Revuelva hasta que sea dulce. Este esmalte lubrica la torta terminada.
Pastel de zanahoria en el multivark
El pastel de zanahoria en un multivark sin agregar huevos y productos lácteos es un regalo del cielo para aquellos que esperan en el puesto de invitados. Los componentes para hornear se preparan en unos minutos; solo tiene que pelar y cortar las verduras y frutas y amasar la masa. Solo queda para habilitar el modo deseado en el multivark. Además, ese postre también es muy económico.
Ingredientes:
- zanahorias - 2 piezas;
- manzana - 2 piezas;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
- azúcar - al gusto;
- harina - 190 g;
- una cáscara de un limón;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- Vanillin - 1 bolsita.
Preparación
- Las manzanas y las zanahorias rallan, azúcar, agregan aceite, revuelven.
- Harina, polvo de hornear, vainillina, sal en un recipiente separado. Mezcle la mezcla de harina suavemente, revuelva, agregue a la verdura.
- Poner la masa en un recipiente, configurar el programa "Estufa" o "Hornear" durante 65 minutos.