Pastel con frambuesas - ideas interesantes para cocinar y decorar el postre con bayas

En la temporada de bayas maduras, debes tener tiempo para disfrutar de su sabor y reponer la reserva de vitaminas. Cocer un pastel con frambuesa no es difícil, elegir una buena receta y seguir tus propias posibilidades culinarias. La capa de bayas le dará a los postres ligereza y acidez, y también hará que el dulce sea apeteciblemente hermoso.

Pastel de frambuesa - receta

La forma más fácil de hacer un pastel de frambuesa sabroso y hermoso es hornearlo en forma de arena como una tarta francesa . La base se prepara a partir de una prueba básica y, como relleno, es una delicada crema cremosa. Las frambuesas y una ramita de menta gobiernan las golosinas, imparten una frescura fácil a la delicadeza.

Ingredientes:

• aceite suave - 50 g;
• azúcar - 150 g;
• huevos - 2 piezas;
• vainilla, polvo de hornear;
• harina - 1,5 artículos;

Relleno:

• crema 30% - 150 ml;
• azúcar - 100 g;
• huevos - 2 piezas;
• aceite - 50 g;
• menta - 4-5 hojas;
• frambuesa - 200 g.

Preparación

1. Frote el aceite con azúcar, agregue los huevos, la vainilla y el polvo de hornear.
2. Introduzca la harina, mezclando una masa suave y no pegajosa.
3. En la forma, espolvoreado con harina, coloque la masa, formando los lados, clave el fondo con un tenedor.
4. Hornee la base durante 15 minutos a 180.
5. Mezcle el azúcar, la mantequilla y la crema, caliente la crema hasta que espese.
6. En una base de arena fría, vierta el relleno, ponga la próxima tarta con frambuesas en un horno caliente durante 35 minutos.
7. Después de completar el enfriamiento, decorar el pastel con bayas frescas, hojas de menta y servir.

Pastel de chocolate y frambuesa

El pastel de chocolate con frambuesas se puede hornear según la receta del brownie, definitivamente complacerá a todos los fabricantes de chocolate. El sabor de los manjares es increíblemente rico, y la baya en la composición diluirá el sabor amargo y la amargura de la golosina. La frambuesa simplemente puede decorar un postre listo, pero es mejor hacerlo con una capa intermedia, para que la torta salga más jugosa y suave.

Ingredientes:

• frambuesa - 500 g;
• azúcar - 100 g;
• aceite suave - 150 g;
• huevos - 3 piezas;
• chocolate negro - 200 g;
• cacao - 2 cdas. l.
• vainilla, polvo de hornear;
• harina - 100 g.

Preparación

1. Derrita la mantequilla con chocolate, agregue azúcar y vainilla.
2. Batir los huevos, agregar a la masa, verter el cacao y la harina.
3. Vierta la mitad de la base en el molde, extienda la mitad de las frambuesas, vierta el resto de la masa en la parte superior.
4. Hornea por 25 minutos a 180.
5. Decora el pastel terminado con bayas y azúcar en polvo.

Bizcocho con frambuesas

Para crear un bizcocho con frambuesas y crema agria no necesita meterse con la preparación de los pasteles, se pueden comprar listos. Con la impregnación de la torta se hará frente a la crema de frambuesa para la torta, ya que su preparación solo necesitará bayas y azúcar. Si tiene miedo de que la crema agria no se rompa, use un espesante especial.

Ingredientes:

• pastel de galletas - 1 pc;
• crema agria 25% - 250 ml;
• azúcar - 100 g + 100 g en frambuesas;
• espesante - 1 sobre;
• frambuesa - 500 g;
• licor de baya dulce - 50 ml.

Preparación

1. Corta el pastel por la mitad, remoja cada licor de bayas.
2. La mitad de las frambuesas se frotan con azúcar, se distribuyen en una sola corteza.
3. Batir la crema agria con azúcar y espesante, poner 2/3 de la crema sobre la capa carmesí, cubrir con la segunda corteza, decorar con el resto de la crema y las frambuesas enteras.
4. Sirva este pastel con frambuesas frescas después de dos horas de enfriamiento.

Pastel de pistacho con frambuesas - receta

Un verdadero placer para los fanáticos de la horneada de nueces es un pastel de pistacho con frambuesas. El maíz suave con bayas, empapado en una delicada crema de yogur apreciará incluso los dulces más exigentes. La delicadeza se hornea en forma de pastel, pero decorando con eficacia, se puede servir con confianza en una solemne fiesta del té.

Ingredientes:

• aceite suave - 250 g;
• harina de maíz y harina de trigo - 100 g;
• polvo de hornear;
• cáscara y jugo de un limón;
• azúcar - 200 g;
• pistachos 200 g;
• almendras - 100 g;
• yogur - 2 cucharadas. l;
• huevos - 3 piezas;
• frambuesa - 300 g;

• yogur - 200 ml;
• azúcar en polvo - 75 g.

Preparación

1. Aceite con azúcar golpeado, agregue polvo de hornear, yogur y huevos.
2. Agregue cáscara, jugo y nueces molidas.
3. En forma aceitosa, vierta 1/3 de la masa, distribuya la capa de frambuesa, repita las capas.
4. Hornea por 45 minutos a 190.
5. Batir el yogurt con el polvo, aplicar a la torta enfriada.
6. Decora el pastel con frambuesas y nueces machacadas.

Pastel de cuajada con frambuesas

Un pastel increíblemente delicioso y saludable con frambuesas y requesón complacerá a las amas de casa, que no pueden alimentar a los niños con productos útiles. La crema de cuajada y las bayas se combinan perfectamente con las tortas de chocolate, se pueden hornear con su propia mano de acuerdo con una receta probada o comprar una galleta preparada y cortarla en dos partes.

Ingredientes:

• galleta de chocolate - 1 pc;
• frambuesa - 500 g;
• requesón - 300 g;
• azúcar en polvo - 150 g;
• crema 33% - 200 ml;
• jarabe de azúcar para la impregnación - 100 ml.

Preparación

1. Sature los pasteles con almíbar.
2. Cubre el queso a través de un colador, vierte una licuadora.
3. Batidor de crema a los picos con polvo, ingrese la masa de cuajada.
4. Extienda 1/3 de la crema sobre la torta, extienda las frambuesas, cubra con una capa de crema.
5. Ponga una segunda tarta, distribuya la crema y decore con frambuesas.

Pastel con frambuesa y mascarpone

Los amantes de los pasteles de queso ciertamente apreciarán su variación con las bayas. La capa intermedia de frambuesa para el pastel en este caso está preparada de antemano y de una manera muy inusual. La textura ligera de la crema-chic se combina perfectamente con las bayas, que suavizan ligeramente el sabor azucarado de la base y la torta de galletas.

Ingredientes:

• mascarpone - 600 g;
• galleta galletas de mantequilla - 250 g;
• mantequilla derretida - 120 g;
• azúcar - 150 g;
• huevos - 3 piezas;
• crema - 200 ml;

Intercapa de frambuesa:

• bayas - 500 g;
• azúcar - 150 g.

Preparación

1. Las galletas se trituran en migas, se agrega mantequilla, se mezcla y se extiende una gruesa capa en el fondo del molde.
2. Mascarpone con azúcar, crema y huevos látigo con una batidora.
3. Verter sobre la base y hornear en un baño de agua durante 90 minutos a 170.
4. En la sartén, derretir el azúcar, echar las frambuesas y caramelizarlas durante 5 minutos.
5. Tarta de queso helado está decorado en la parte superior con mermelada de bayas.
6. Sirve el pastel con frambuesas caramelizadas después de una hora de enfriamiento.

Pastel de frambuesa sin hornear

Delicioso postre, que gustará a los golosos en verano - pastel de gelatina sin hornear con frambuesas y nueces. La base se puede hacer a partir de crema agria o yogur, el tratamiento se congela mediante la adición de gelatina y la torta se enfría. Para esta cantidad de ingredientes, se requiere una forma redonda de 20 cm o una forma rectangular de 25x13.

Ingredientes:

• crema agria con contenido graso - 400 ml;
• gelatina - 15 g;
• azúcar en polvo - 200 g;
• nueces machacadas - 150 g;
• frambuesa congelada - 300 g;
• espesante de crema agria.

Preparación

1. Batir la crema agria con un espesante y polvo.
2. En agua tibia, disuelva la gelatina.
3. Introduzca la masa de gelatina en la crema sin detener el mezclador.
4. Agregue las nueces trituradas y las frambuesas congeladas, mezcle.
5. Cubra la forma con una película, vierta la crema agria, ponga la torta con nueces y frambuesas congeladas en el refrigerador durante 4-5 horas.
6. Antes de servir, voltee la forma en un plato, retire la película y decore las bayas.

Torta de panqueque con frambuesas

La torta delicadamente tierna se puede preparar rápidamente y sin problemas. Use para la prueba de panqueque una receta comprobada para la leche, no son necesariamente dulces. La crema con frambuesas para pastel se parece más a jarabe o mermelada líquida y resulta increíblemente deliciosa y saciada. Se aplica una fina capa sobre los pasteles y los impregna perfectamente.

Ingredientes:

• panqueques - 15 pzs.;
• frambuesa - 700 g;
• azúcar - 200 g;
• azúcar en polvo para la decoración.

Preparación

1. Mezcla de frambuesa con frambuesas y mezclar con azúcar.
2. En una cacerola, hervir el puré de frambuesa durante 10 minutos, enfriar por completo.
3. Sature los panqueques con crema de frambuesa, polvo de pritrusita, sirva en una hora.

Pastel de arena con frambuesas

El pastel con mermelada de frambuesa complacerá a las ocupadas amas de casa. Esta receta de prueba no requiere enfriamiento, todo se prepara rápidamente y sin problemas. Puede utilizar bayas frescas, espolvorear con azúcar o hervir antes de su uso, por lo que el relleno será más jugoso. Servir después de un enfriamiento completo, para que el relleno no se expanda.

Ingredientes:

• huevos - 2 piezas;
• aceite suave - 50 g;
• azúcar - 150 g;
• crema agria - 50 ml;
• harina - 300 g;
• polvo de hornear;
• mermelada de frambuesa - 250 g.

Preparación

1. Mezcle la mantequilla con azúcar, bata los huevos.
2. Agregue la crema agria y agregue la harina con polvo de hornear, mezclando una masa suave y no pegajosa.
3. En la forma, diseñe 2/3 de la prueba, distribuya, formando los lados.
4. Coloque el atasco y frote la miga de la masa restante.
5. Hornea durante 35 minutos a 190.

Cómo decorar una tarta de frambuesa?

Decorar un pastel con frambuesas es una ocupación agradecida. Los productos siempre salen hermosos y llenan de manera efectiva la solemne mesa con colores brillantes y deliciosos.

1. Pasteles bellamente decorados, decorados con frambuesas frescas. Puede decorar sin lujos, distribuyendo una capa de bayas.
2. Bayas bien combinadas con ganash de chocolate.
3. La gelatina de bayas es la variante más popular de la decoración de pasteles.