Plátanos en rebozado: un postre delicioso y delicado, que no requiere habilidades culinarias especiales. Por lo tanto, compre todos los productos necesarios de forma segura y complazca a sus familiares con este manjar inusual.
Plátanos fritos en masa
Ingredientes:
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- banana - 2 piezas;
- aceite vegetal
Para el bateador:
- leche - 100 ml;
- huevo - 1 pieza;
- crema agria - 1 cda. cuchara;
- harina - 2 cucharadas cucharas.
Para crema:
- azúcar en polvo;
- crema agria - 50 ml.
Preparación
La receta de plátanos cocidos en masa es bastante simple. Tomamos un plato pequeño, le damos un huevo, vertimos un poco de leche caliente, agregamos una cucharada de crema agria y cuidadosamente mezclamos el contenido con un batidor. Luego vierta la harina gradualmente y amasar la masa. Para probar, poner azúcar, batir ligeramente y dejar de lado. Como resultado, deberías obtener un clarete de consistencia similar a la crema agria.
Ahora ve a la preparación de los plátanos: los limpiamos de la cáscara, cortamos cada uno en dos mitades, y luego otro a lo largo de tres partes. Ahora tome un limón y exprima jugo directamente sobre la fruta triturada.
Después de esto, ve a la última etapa: freír. En la sartén vierta un poco de aceite vegetal y encienda un fuego silencioso. Una rodaja de plátano se sumerge completamente en la mezcla y lo pone en una sartén. De manera similar, hacemos con todas las frutas y las freímos por varios minutos en cada lado, hasta que aparezca la costra dorada.
Ahora prepara la crema, que vamos a regar el postre terminado. En el piano, untamos un poco de crema agria, viertemos el azúcar en polvo y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea. Después de que los plátanos estén fritos, los extendimos en un plato, de modo que un vaso pequeño sea superfluo, y luego aguamos la crema previamente preparada y servimos la delicadeza sobre la mesa.
Plátanos en miel maltratada
Ingredientes:
- banana - 4 piezas;
- clara de huevo - 1 pc;
- miel - 0,5 artículos;
- agua - 1 artículo;
- jugo de limón;
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- almidón - 2 cdas. cucharas;
- aceite de sésamo - 1 cucharadita;
- aceite vegetal
Preparación
Considere otra opción, cómo cocinar plátanos en masa. Las frutas se limpian y cada fruta se corta a la mitad. En un tazón, mezcle el almidón con harina, dilúyalo con agua y agregue un poco de aceite de sésamo y clara de huevo. Revuelva la masa a homogeneidad y sumerja las mitades de plátanos en el clarete ya hecho. Freír el postre en los minutos 4-5 hasta que estén dorados. A continuación, mueva suavemente los plátanos en un plato, deje que se drene el exceso de aceite, y esta vez, vamos a secar las semillas de sésamo en una sartén. Por separado, conecte el jugo de limón con miel y caliente ligeramente la mezcla en una cacerola. Antes de servir, vierta los plátanos con salsa de limón y miel y espolvoree con semillas de sésamo fritas.
Plátanos en masa y caramelo
Ingredientes:
- plátano - 6 piezas;
- harina - 100 g;
- almidón - 15 g;
- clara de huevo - 3 piezas.
- azúcar -300 g;
- leche - 150 ml;
- sésamo - 1 cucharada cuchara;
- agua - 150 ml;
- jugo de limón -1 cda. cuchara;
- aceite vegetal
Preparación
Ahora te digo cómo freír plátanos en masa. Por lo tanto, la fruta se limpia, se tritura en círculos gruesos y se espolvorea con jugo de limón. Precalentar el aceite en una sartén o freidora.
A continuación, vamos a cocinar el postre. Para hacer esto, mezcle un bol de almidón y harina tamizada. Luego vertimos clara de huevo, un poco batida con leche. Todo se mezcla bien y se deja la masa por 10 minutos. Después de eso, los pedazos de plátano se clavan en un tenedor y se sumergen en una masa. Fría en aceite hirviendo hasta que se doren por aproximadamente 1 minuto. Separa por separado en agua con azúcar y lleva la mezcla a ebullición. Luego vierta las semillas de sésamo en el almíbar y mezcle. Los plátanos se sumergen en caramelo y se ponen en platos, engrasados con mantequilla. Servimos el postre inmediatamente, junto con una taza de agua fría. Antes de comer, sumergemos los plátanos en la mezcla en el agua, para que el caramelo duro se endurezca. ¡Aquí, y todos los plátanos en caramelo pueden servirse sobre la mesa!