¿Puedo hacer un café realmente sabroso en casa? Por supuesto, puede hacerlo, porque el café más fragante y rico se prepara de forma clásica. En diferentes países del mundo, este método se llama de manera diferente: café en griego, en árabe, pero más a menudo se puede escuchar el nombre: café en turco.
¿Cómo hacer café en turco? Todo es muy fácil, solo necesitas conocer algunos de los matices de la cocina y la tecnología. ¡Hoy discutiremos todos los secretos! Cocinaremos esta deliciosa bebida con el turco, porque así es como puedes obtener café de verdad. Si sigues estrictamente las recetas presentadas, eventualmente obtendrás el café más delicioso y aromático que jamás hayas probado.
Receta de café molido en turco
Ingredientes:
- café recién molido - 4 cucharaditas;
- agua - 300 ml;
- azúcar - 3 cdas. cucharas.
Preparación
¿Cómo hacer café en turco? Tomamos un turco limpio y seco y lo ponemos en el fuego para calentar ligeramente su fondo. Luego retírelo del fuego y vierta café molido. Luego vertimos azúcar allí para probar. Ahora vierta agua hervida fría fría en el turco y póngalo en la estufa. Cocine el café a fuego lento hasta la formación de espuma. Tan pronto como la espuma comience a subir rápidamente, retire rápidamente el café del fuego y déjelo reposar durante 5 minutos. Después de eso, repetimos el procedimiento nuevamente. Vertimos el café cocido en turco en tazas hermosas y lo servimos a la mesa.
Receta clásica de café en turco
Ingredientes:
- café recién molido - 4 cucharaditas;
- agua - 300 ml;
- agua fría - 1 cda. cuchara;
- azúcar - 3 cdas. cucharas.
Preparación
Cómo cocinar el café turco? Tomamos un turco limpio y seco y lo ponemos en el fuego para calentar ligeramente su fondo. Luego retírelo del fuego y vierta un poco de azúcar al gusto. Luego volvemos a poner al turco en la estufa a fuego lento y esperamos a que el azúcar se vuelva marrón claro. Ahora vierta el agua y, revolviendo constantemente, hierva. Tan pronto como hierva el agua, retire al turco del fuego y vierta el café molido. Mezcle bien todo y agregue un poco de agua fría. Nuevamente ponemos al turco en un fuego débil y esperamos hasta que aparezca una espuma espesa. Con cuidado quítalo y ponlo en la taza. Tan pronto como la espuma comience a subir, debes sacar inmediatamente al turco del fuego y esperar a que se asiente. Repita este procedimiento es mejor 3-4 veces. Bueno, ¿funcionó para ti? ¿Entendiste cómo hacer café turco?
Eso es genial Después de todo, ahora puedes disfrutar de un café fragante, fuerte y sabroso, cocinado según las antiguas tradiciones orientales.
Café turco con crema
Ingredientes:
- café recién molido - 4 cucharaditas;
- agua - 300 ml;
- licor "Cacao" - 1 cucharadita;
- crema 33% - 3 cucharadas. cucharas;
- azúcar - al gusto.
Preparación
Tomamos un turco limpio y seco y lo ponemos en el fuego para calentar ligeramente su fondo. Luego retírelo del fuego y vierta café recién molido finamente molido. Luego vierta el agua y encienda el fuego más pequeño. Una vez que la espuma comienza a aparecer en la superficie, agregue azúcar al gusto y mezcle bien hasta que se disuelva por completo. Cuando tomas café del fuego, ¡ya lo sabes! Lo cocinamos y lo ponemos en las tazas.
Cómo preparar adecuadamente el café turco, lo hemos revisado, y ahora algunos consejos útiles:
- beba café turco en pequeños sorbos, siempre bebiendo con agua fría;
- el café molido es más pequeño, más delicioso es el café y la espuma más espesa;
- el agua para la preparación del café debe ser de buena calidad.