A veces quieres comer algo muy sabroso. Puede, por ejemplo, hornear una alfombra de chocolate magra (o no demasiado delgada), la receta de este manjar es bastante simple. Tal cocción, definitivamente, como su hogar e invitados.
Cómo hacer una alfombra de chocolate?
Ingredientes:
- harina de trigo de alta calidad - alrededor de 1,5 tazas;
- agua (o leche) - 1 vaso (aproximadamente 200 ml).
- azúcar - 5-8 cucharadas. cucharas;
- cacao en polvo - 3-5 cucharadas. cucharas;
- licor de almendras o ron oscuro - 30 ml;
- aceite vegetal (o cremoso natural) - aproximadamente 100 ml (o 100 g);
- refrescos, extinguidos con vinagre - en la punta del cuchillo;
- pasas - alrededor de 100 g;
- nueces o avellanas - 100 g;
- vainilla o canela (pero no juntas, ya sea una o la otra);
- la barra de chocolate promedio (mejor amargo u oscuro clásico, sin embargo, la elección es suya).
Preparación
Las pasas se colocarán en un recipiente y se llenarán con agua hirviendo. Esperemos 10-20 minutos, hasta que las pasas se hinchen, y uniremos el agua, después de lo cual enjuagaremos de nuevo y dejaremos caer las bayas en el tamiz. Entonces sería bueno poner las pasas en una servilleta de papel con el fin de eliminar los restos de agua tanto como sea posible. Dividimos las bayas en un bol y las enrollamos en 1 cucharada de harina.
Las nueces se aplastan, pero no demasiado, con un cuchillo u otra forma conveniente.
En un recipiente aparte, mezcle el cacao en polvo con 1 cucharada de azúcar, agregue soda, vainilla y licor apagado con vinagre. Luego agregue un vaso de agua, el azúcar restante, aceite vegetal (o suavizado cremoso). Establecemos un cuenco en un baño de agua e interferimos con un batidor hasta la disolución completa del azúcar. Ahora coloca las nueces y las pasas. Poco a poco agregue la harina tamizada, mientras mezcla la masa. Revuelva la masa con cuidado, puede mezclar a baja velocidad con agitadores en espiral. La masa no debe ser demasiado gruesa.
Ahora necesitamos un molde refractario, en el cual vertiremos la masa (especialmente conveniente es la silicona).
Coloque la forma en un horno precalentado, hornee a una temperatura de aproximadamente 180 grados C durante aproximadamente 35-40 minutos. Estoy listo para poner chocolate caliente con chocolate rallado y nueces molidas. Cuando la alfombra esté ligeramente fría, puede cortarse en pedazos con un cuchillo y servirse con té, café, chocolate caliente , mate, rooibos y otras bebidas de este tipo. Puede servir con una bola de masa y productos lácteos: leche, yogur sin azúcar, kéfir, yogur y similares. Cabe señalar que los pasteles dulces (y, en principio, los pasteles) son mejores para comer en la mañana.