El pastel de chocolate es uno de los favoritos de muchos, pero la mayoría asusta su complejidad en la cocina, por lo que no todos pueden comer una obra maestra del chocolate de la propia cocina. Para corregir este triste detalle, le diremos sobre recetas simples de pasteles de chocolate que ni siquiera requieren cocción.
Pastel de chocolate y plátano con galletas sin hornear
Ingredientes:
- crema para batir - 3 artículos;
- mantequilla de maní - 1 artículo;
- chocolate oscuro - 340 g;
- sal - 1 cucharadita;
- Galletas Cracker - 12-15 piezas.
- pretzeli - 1 artículo;
- mantequilla - 8 cucharadas. cucharas;
- leche - 1 cda. cuchara.
Preparación
Primero, arreglaremos el relleno. En un baño de agua colocamos un recipiente con un vaso de crema y 1/2 taza de mantequilla de maní. Tan pronto como el aceite esté completamente disperso, deje que la mezcla se enfríe en el refrigerador durante aproximadamente una hora, pero no la congele.
Repetimos el procedimiento con un baño de agua, pero esta vez vierte 2 tazas de crema en el recipiente y cubre el chocolate derretido. Tan pronto como el chocolate se derrita, agréguele una pizca de sal y luego también dejamos la mezcla en el refrigerador.
Mientras que los dos tipos de empastes se enfrían, comencemos con una base de cookies. Con la ayuda de una licuadora, conviértalo en una migaja de galletas y 1/2 taza de pretzels (este último puede reemplazarse con una cantidad equivalente de galletas). Mezcle las migas con la mantequilla derretida y mezcle la mezcla de manera uniforme en el fondo y los lados del molde. En la parte inferior de la base de la cookie, coloque círculos de 1/2 de plátanos en rodajas.
El relleno refrigerado con mantequilla de maní se toma del refrigerador y se mezcla con los restos del aceite hasta que quede uniforme. Distribuimos la capa de relleno sobre los plátanos. Relleno de chocolate látigo los mezcladores hasta un aumento en el tamaño. Distribuye la capa de chocolate encima del maní.
Remanentes de plátanos y pretzhelya decoran nuestro pastel y lo ponen en el refrigerador hasta que se congele (de 3 a 12 horas)
Receta de pastel de chocolate sin hornear
Un simple soufflé de tarta o soufflé sin hornear es el sueño de cualquier amante que ya se haya convertido en realidad. Un poco de gelatina, o agar-agar, y tu postre se mantendrá en forma y mantendrá el mismo aire sin muchos problemas.
Ingredientes:
- leche grasosa - 200 ml;
- crema para batir - 400 ml;
- chocolate negro - 100 g;
- gelatina - 1 cucharada cuchara;
- azúcar - 100 g;
- café - 1 1 1/2 cucharadas. cucharas.
Preparación
La leche, el chocolate y el café se mezclan con la mitad de la cantidad total de azúcar. Llevar la mezcla a ebullición, revolviendo constantemente y esperar hasta que el azúcar se derrita por completo. Retiramos la mezcla del fuego y dejamos que se enfríe por completo.
La gelatina se disuelve en 1/2 taza de agua caliente, revolviendo constantemente con un tenedor hasta que los gránulos de gelatina se disuelvan por completo, y el agua no adquiere un tono dorado claro. Deje que la mezcla de gelatina se enfríe un poco (aproximadamente 15 minutos), luego de lo cual
El azúcar restante se agrega a la crema para batir y comenzamos a batirlos con un mezclador hasta que se formen picos suaves. Agregue la crema batida a la mezcla de chocolate y mezcle suavemente ambas mezclas con una espátula de silicona. Vertimos la mezcla en el molde y dejamos la torta de soufflé de chocolate cocinada sin hornear hasta que esté completamente solidificada.
Si lo desea, este tipo de tarta se puede alternar con capas simplemente de galleta de acuerdo con la receta clásica, y se puede verter en la base de galletas, preparadas de acuerdo con la receta anterior. Si desea preparar un plato de porción de soufflé, vierta la mezcla en pequeños moldes o vasos. El pastel listo puede decorarse con crema batida, chocolate derretido, nueces o cáscara de cítricos.