Ensalada de tomates verdes es un refrigerio sencillo y simple que puede ser muy apetitoso. Los tomates verdes se combinan perfectamente con otras verduras y hierbas. Las ensaladas de ellos se pueden cocinar y simplemente a la mesa en la temporada, y también se pueden hacer palanquillas para uso futuro.
¿Cómo preparar una ensalada de tomates verdes?
Ensalada de tomates verdes puede convertirse en un invitado bienvenido en su mesa, si está cocinado correctamente y delicioso, y que todo resultó así, es necesario tener en cuenta algunos puntos. Siguiendo las recomendaciones a continuación, las verduras verdes no solo no se perderán, sino que también se convertirán en un plato muy delicioso.
- Para las ensaladas debes usar tomates, no aquellos que acaban de comenzar, sino aquellos que ya estaban a punto de madurar.
- Los tomates muy verdes no pueden usarse sin un buen tratamiento térmico debido a que contienen un componente tóxico de solanina.
- La cantidad de solanina además del tratamiento térmico también puede reducir 4-5 horas sumergirse en agua salada.
Ensalada de tomates verdes de comida rápida
Una ensalada rápida de tomates verdes a la mesa es una gran solución cuando quieres algo fresco, picante y sabroso. Cuando los ingredientes se vierten con un adobo caliente, la ensalada estará lista para servir durante unos 5 minutos. Pero si hay un poco de tiempo, deje reposar durante al menos media hora, las verduras se saturarán con adobo y se volverán más sabrosas.
Ingredientes:
- tomates verdes - 1,8 kg;
- ají - 1 pc;
- pimiento rojo dulce - 4 pzs .;
- perejil, eneldo - a lo largo de la viga;
- vinagre 9% - 100 ml;
- ajo - 100 g;
- azúcar de arena - 100 g;
- sal - 50 g;
- agua - 1 litro.
Preparación
- Los tomates trituran las rodajas, las rodajas de pimiento, ponen las hierbas molidas y el ajo.
- Todo está bien revuelto, vierta el adobo hirviendo.
- Una simple ensalada de tomates verdes estará lista para usar de inmediato.
Ensalada de tomate verde en coreano
La receta de la ensalada de tomates verdes en coreano atraerá a todos los amantes de la picante cocina oriental. Los tomates en coreano combinan perfectamente con guarniciones y diferentes platos de carne. Tal ensalada puede ser cosechada y para uso futuro, solo entonces debe extenderse sobre latas, esterilizarse en un baño de agua durante 15 minutos y enrollarse.
Ingredientes:
- tomates verdes - 650 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- azúcar - 5 cucharaditas;
- cilantro molido, pimentón - 0,5 cucharaditas cada uno;
- dientes de ajo - 3 piezas.
- vinagre al 9%, sal - 1 cucharadita;
- aceite - 50 ml.
Preparación
- Los tomates verdes trituran rebanadas.
- Yesca de zanahorias en rallador, ajo picado finamente.
- Combine los ingredientes, agregue el vinagre, el aceite caliente, amase y tome la lechuga en coreano del tomate verde al frío durante 12 horas.
Ensalada de tomate verde salado
Ensalada de tomate verde en escabeche , cuya receta se presenta a continuación, aunque puede parecer muy simple, pero resulta muy apetecible. A voluntad, puede agregar otras verduras hervidas: remolacha, zanahorias, y luego será casi una vinagreta. Es preferible usar aceite vegetal aromático para aderezar la ensalada.
Ingredientes:
- tomates salados - 300 g;
- cebolla - 100 g;
- patatas cocidas - 300 g;
- aceite
Preparación
- Las papas y los tomates se cortan en cubos.
- Agregue la cebolla finamente picada, vierta el aceite y mezcle.
- Ensalada de tomate verde está listo para servir!
Ensalada picante de tomate verde
Ensalada de tomates verdes frescos es muy picante y apetitoso. Al agregar chile y ajo, el plato resulta ser filoso. Si desea probar no demasiado abrasador, la cantidad de estos componentes debe reducirse. Cuantas más ensaladas haya en la ensalada, más deliciosa será.
Ingredientes:
- los tomates son verdes - 1 kg;
- ají - 1 pc;
- dientes de ajo - 7 piezas;
- aceite, vinagre, azúcar - 2 cdas. cucharas;
- perejil;
- sal.
Preparación
- En un tazón, mezcle todos los ingredientes, excepto los tomates.
- La mezcla resultante se llena con tomates en rodajas, perejil.
- Amasar bien y quitar la ensalada de los tomates verdes por un día en el frío.
Ensalada de tomate verde y repollo
La ensalada de col con tomates verdes es un aperitivo jugoso y muy apetitoso, que tiene un sabor agridulce, que se logra mediante la adición de vinagre de sidra de manzana. Ensalada perfectamente combina con papas y carne. Guárdelo en el refrigerador puede durar hasta 2 meses. Al servir la mesa, es recomendable llenarla con aceite.
Ingredientes:
- repollo, tomates verdes - 1 kg cada uno;
- sal;
- pimienta, cebolla - 2 pzs .;
- vinagre de sidra de manzana - 250 ml;
- azúcar de arena - 100 g;
- pimienta negra y dulce - por 5 guisantes.
Preparación
- Tomates cortados en rodajas y repollo, cebolla y pimientos finamente triturados.
- Las verduras se combinan, se salan y se agitan.
- Las verduras se colocan en un plato plano, se pone la carga y se deja durante 12 horas.
- Agregue vinagre de sidra de manzana, azúcar, pimienta y a fuego lento durante 10 minutos.
- Coloca la ensalada de col y el tomate verde en un recipiente, ciérralos y ponlos fríos.
Ensalada de tomate verde con arroz
Ensalada de tomate verde a toda prisa con la adición de arroz - una gran guarnición completa. Una vez que el arroz se convierte en una ensalada suave lista para servir, bueno, si desea conservarlo para usarlo en el futuro, debe distribuir la masa sobre los frascos al vapor, enrollar, voltear y envolver. Mantenga la pieza de trabajo en frío.
Ingredientes:
- tomates verdes - 2 kg;
- cebollas, zanahorias, pimientos - 0.5 kg cada uno;
- sal, arena de azúcar - 50 gramos;
- aceite - 300 ml;
- arroz - 200 g.
Preparación
- Los tomates, las cebollas y los pimientos se cortan en pedazos, y la yesca de las zanahorias en un rallador.
- Mezcle los ingredientes, agregue arroz, azúcar, sal, aceite.
- En fuego lento, cocine durante 40 minutos.
- Coloque una ensalada de tomate verde con arroz en un frasco y ruede.
Ensalada de tomates verdes con ajo
Una ensalada rápida de tomate verde con ajo se puede servir a la mesa tanto caliente como fría. Para que el ajo retenga todas sus propiedades y aroma útiles, es conveniente agregarlo al plato casi al final. Cuando sirva una ensalada preparada, espolvoree con hierbas picadas de eneldo y perejil.
Ingredientes:
- tomates verdes - 6 piezas;
- cebollas, zanahorias - 2 pzs .;
- ajo - 5 dentículos;
- verdes de eneldo y perejil - en 1/2 de una viga;
- aceite - 70 ml.
Preparación
- Los tomates se cortan en pedazos, las cebollas se pican finamente, las zanahorias se trituran con tazas.
- Todos los componentes se colocan en una sartén, vierta en aceite y guiso durante media hora.
- Cuando los tomates se ablanden, coloque el ajo picado, mezcle y retire del plato.
Ensalada de tomate verde con zanahorias
La ensalada con tomate verde a la mesa se prepara simplemente, resulta moderadamente afilada y muy sabrosa y fragante. Cuando el aperitivo se deja encurtido, periódicamente se debe revolver, para que las verduras estén empapadas uniformemente, y luego debe enfocarse exclusivamente en su propio gusto, y alguien verá la ensalada lista en un día.
Ingredientes:
- tomates verdes - 2 kg;
- zanahorias - 5 piezas.
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- azúcar - 4 cdas. cucharas;
- dientes de ajo - 7 piezas;
- sal - 1 cda. cuchara;
- vinagre - 50 ml;
- verdes.
Preparación
- Los tomates son rodajas cortadas, pimienta - paja, yesca de zanahorias en un rallador.
- Agregue ajo, sal, azúcar, aceite, vinagre y vegetales finamente picados.
- Agregue los ingredientes restantes, mezcle y ponga bajo presión en el frío por un par de días.
Ensalada de tomates verdes con apio
La receta para una ensalada de tomate verde, presentada a continuación, es inusual porque, junto con los productos tradicionales, se le agrega una raíz de apio. Y solo esta combinación de componentes hace que el plato sea muy sabroso, y debido a que las verduras no ceden al tratamiento térmico, retienen muchas vitaminas. La mordida usual en la receta puede reemplazarse por una mordida de manzana.
Ingredientes:
- tomates verdes - 2.5 kg;
- cebollas - 250 g;
- pimiento dulce - 500 g;
- apio - 300 g;
- ajo - 50 g;
- vinagre, aceite - 100 ml cada uno;
- ají - 1 pc;
- sal, hierbas
Preparación
- Los tomates, el apio y el pimiento desmenuzan la paja.
- Los verdes trituran.
- Mezcle los ingredientes, agregue aceite, vinagre, sal, ajo picado y mezcle.
- Coloque la ensalada por un día en el frío, revolviéndola de vez en cuando.
- Una deliciosa ensalada de tomates verdes está lista para comer.
Ensalada de invierno de tomates verdes
La ensalada "Emerald" de tomates verdes es una excelente preparación, que ayudará a diversificar la dieta de invierno. Para evitar la necesidad de esterilizar latas con una ensalada en un baño de agua, después de taponarlas, deben voltearse boca abajo y envolverlas en algo caliente hasta que estén completamente frías. Mantenga la ensalada mejor en el frío.
Ingredientes:
- los tomates son verdes - 3 kg;
- ajo, azúcar - 100 g;
- vinagre 9% - 100 ml;
- pimiento picante - 1/2 vaina;
- mezcla de pimientos molidos;
- sal - 50 g;
- eneldo, perejil.
Preparación
- Los tomates se cortan en varias partes.
- El ajo es aplastado con una prensa.
- Mezcle los ingredientes, agregue azúcar, verduras y pimientos picados.
- Todo esto se ata con una mezcla de pimientos, mezclados, cubiertos y se dejan durante 3 horas.
- Coloque la masa en la estufa, después de hervir, cocine durante 15 minutos.
- El vinagre se vierte, se conserva en lata durante 2 minutos, se distribuye sobre frascos esterilizados y se sella.