Preparar una tortilla no será difícil incluso para una amante inexperta, y con las recetas detalladas que preparamos para usted en este artículo, incluso un niño podrá hacer frente a esta tarea.
Una receta para una tortilla clásica con leche
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- leche - 2 cdas. cucharas;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta blanca - al gusto.
Preparación
Los huevos se rompen en un plato hondo y ligeramente batido con un tenedor. Agregamos leche, sal y pimienta a los huevos. En una tortilla, las proporciones de huevos y leche son siempre las mismas: para 1 huevo hay 1 cucharada de líquido.
Precalentar la sartén con mantequilla. Mientras la sartén se calienta, toma una batidora y bate los huevos. Ahora, la mezcla de huevos aireados se vierte en la sartén y se fríe durante aproximadamente un minuto, sin voltearse. Al final de los tiempos, dobla la tortilla por la mitad y colócala cuidadosamente en el plato. ¡Una deliciosa tortilla en la sartén está lista!
Tortilla de leche con jamón y queso
Ingredientes:
- huevos - 3 piezas;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- leche - 3 cdas. cucharas;
- jamón - 40 g;
- queso duro rallado;
- sal, pimienta al gusto;
- salsa picante - si lo desea.
Preparación
Batir los huevos con leche, sal y pimienta al gusto. En una sartén, derrita la mantequilla y vierta la mezcla de huevo sobre ella tan pronto como se haya colado, espolvoree la tortilla con el jamón picado y el queso, agregue la salsa picante y dóblela por la mitad. Freír la tortilla de los huevos y la leche durante otros 30 segundos y colocarla en el plato.
Tortilla con harina y leche
Ingredientes:
- tocino - 4 rebanadas;
- cebollas verdes;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- huevos - 3 piezas;
- leche: medio siglo;
- sal, pimienta, al gusto;
- nuez moscada - en la punta del cuchillo;
- Mantequilla.
Preparación
Tamizamos la harina en un bol y la mezclamos con huevos. Agregue la leche a la mezcla, agregue sal, pimienta y nuez moscada. El tocino se fríe, se corta y también se pone en la mezcla de huevo junto con cebollas verdes picadas.
En una sartén, derretir la mantequilla y verter la mitad de la mezcla de tortilla en él. Freír la tortilla en una sartén con leche en ambos lados y extenderla en un plato. La tortilla caliente rueda en un rollo y se corta en porciones.
Tortilla con leche en el horno
Ingredientes:
- huevos - 8 piezas;
- leche: medio siglo;
- queso rallado - 1 artículo;
- jamón picado - 1 artículo;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- cebolla - 1/2 piezas;
- aceite vegetal
Preparación
Cebollas cortadas en medias medias finas, pimienta cortada en tiras. Pase las verduras hasta que estén blandas en el aceite vegetal, después de lo cual cambiamos al enfriamiento en el plato.
En un tazón hondo con una batidora, bata los huevos con leche, sal y pimienta al gusto. En la masa de huevo al aire, agregue las verduras fritas, el jamón picado y el queso duro rallado, mezcle cuidadosamente todo.
Horneamos la fuente para hornear con aceite vegetal y vertimos la mezcla de huevo en ella. Ponemos la tortilla en un horno precalentado a 200 grados por 20-25 minutos.
Cómo preparar una tortilla con leche en una taza?
La tortilla no es un plato difícil, pero su cocina se puede simplificar aún más mediante el uso de tecnología moderna, en la persona de un horno de microondas y una taza simple.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- queso duro rallado - 2 cdas. cucharas;
- leche - 2 cdas. cucharas;
- jamón rebanado - 1 cda. cuchara;
- pimienta búlgara aplastada - 1 cda. cuchara.
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Lubrificamos la taza desde el interior. En un tazón, bata todos los ingredientes con un mezclador y viértelos en el vaso para llenarlo con 2/3 (el omelet se levantará ligeramente durante la cocción). Coloque la taza en el microondas y cocine la tortilla a máxima potencia durante 1 minuto. Si después, los huevos no están completamente cocidos, colócalos en el microondas por otros 20 segundos. Sirva el plato como en la taza misma, y coloque la tortilla en el plato.