Preparar ensaladas para el invierno siempre es un asunto problemático, que le quita a cada anfitriona mucho tiempo y energía. Después de todo, siempre desea enrollar algo original, luego tratar a los invitados y cargarse con una buena porción de vitaminas. Y sabías que puedes cocinar ensaladas enlatadas, que en invierno te ahorrarán tiempo para preparar la cena. Tales preparaciones son muy populares y hoy nos complace decirte cómo preparar una ensalada de verduras de invierno con arroz.
Ensalada de invierno con arroz y verduras
Ingredientes:
- tomates - 1 kg;
- zanahorias - 1 kg;
- bombilla - 1 kg;
- Pimienta búlgara - 1 kg;
- arroz - 2 artículos;
- aceite vegetal - 400 ml;
- vinagre - 80 ml;
- azúcar - 0,5 artículos;
- sal - 1 cda. cuchara.
Preparación
Verduras bien lavadas, limpiadas y secadas en una toalla de cocina. Los tomates deben tomar maduros y rojos, pero la pimienta puede ser utilizada por cualquier persona. Ahora prepara todos los ingredientes para nuestra ensalada de verduras con arroz. Al pimiento eliminamos las semillas, lo lavamos y shinkuem la paja delgada. Las zanahorias se frotan en grandes ataúdes y cortan el rayo con medios anillos. Los tomates se frotan en una licuadora al estado de puré de papas, primero se los vierte con agua hirviendo y se los quita. Arroz suelto lavado varias veces, y luego hervir hasta que esté cocido en agua con sal. Ahora ve directamente a la preparación de la ensalada. En el puré de tomate vertimos el azúcar y la sal, vierte el vinagre de mesa y el aceite de girasol. Mezclamos todo bien y en fuego lento llevamos a ebullición. A continuación, agregue las zanahorias ralladas, cubra con una tapa y cocine por exactamente 15 minutos. A continuación, tira la pimienta picada, hierve otros 15 minutos y luego agrega las cebollas. Después de esto, cocinamos a fuego lento la ensalada durante unos 35 minutos y finalmente ponemos el arroz cocido en una cacerola. Mezclamos todo a fondo para que no queden grumos, mantenemos la ensalada en llamas durante otros 5 minutos e inmediatamente la empacamos en frascos limpios. Cúbralos con tapas, arránquelos y envuélvalos alrededor de algo caliente hasta que se enfríen por completo. Y si agrega especias y ajo a la ensalada de verduras con arroz para el invierno, entonces obtendrá un aperitivo increíblemente picante, que es agradable para todos los invitados.
Receta de ensalada de invierno con arroz
Ingredientes:
- arroz - 1 artículo;
- tomates - 3 kg;
- zanahorias - 0,5 kg;
- bombilla - 2 piezas;
- Pimienta búlgara - 2 pzs.
Para adobo:
- aceite vegetal - 400 ml;
- azúcar granulada - 200 g;
- sal - 2 cdas. cucharas;
- pimienta molida - 10 g;
- vinagre - 3 cucharadas. cucharas;
- hoja de laurel;
- verdes de perejil y albahaca, si lo desea.
Preparación
Entonces, para preparar una deliciosa ensalada enlatada con arroz, primero que todo, prepare todas las verduras. Arroz prelavado y listo para cocinar en una olla. Esta vez es mía mientras que las verduras, los tratan y pican con pajitas de zanahoria. Con un tomate, removemos la cáscara y la carne se frota con un tenedor. Tan pronto como el arroz hierva, agregue pimienta.