Si nunca ha tenido que probar un pastel de queso, o si la receta de un pedido favorito está harta, en este artículo compartiremos con usted una amplia variedad de opciones para preparar este platillo para todos los gustos y bolsillos.
Pastel con pollo y queso
Ingredientes:
- hojaldre - 1 paquete;
- mantequilla y aceite vegetal;
- queso duro - 150 g;
- ajo - 3 dientes;
- filete de pollo - 1 pieza;
- chalotes - 1 pieza;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- vino blanco seco - 150 ml;
- caldo de pollo - 500 ml;
- crema - 200 ml;
- sal, pimienta, al gusto;
- verdes para la decoración.
Preparación
En una sartén, calentar la mezcla de crema y aceite de oliva, y freír sobre ella cebollas picadas y ajo hasta que estén doradas. Luego agregue los filetes de pollo picado y continúe cocinando hasta que la carne no se agarre. Espolvoree el contenido de la sartén con harina y vierta el caldo de pollo y el vino.
Mezcle bien todos los ingredientes, sazone con sal y pimienta. Vertimos la crema. Cocine el relleno a fuego lento hasta que esté espeso, luego agregue el queso duro rallado. Coloque el relleno en la fuente para hornear y cubra con una rebanada de hojaldre . Lubrique la superficie del pastel con mantequilla y colóquelo en el horno durante 25 minutos a 180 grados. Pastel listo servido, espolvoreado con hierbas.
Lavash pastel de hojaldre con queso y queso
Ingredientes:
- lavash - 5-6 hojas;
- queso cottage - 230 g;
- queso duro - 350 g;
- leche - 500 ml;
- huevos - 2 piezas;
- sal, pimienta, al gusto;
- ajo - 3 dientes;
- verdes.
Preparación
Queso duro frotado en un rallador fino y mezclado con queso cottage. Sazonar la mezcla con sal, pimienta, pasar a través de la prensa de ajo, verduras picadas.
Batir la leche y los huevos, agregar un poco de sal y pimienta. Sumerja las hojas de lavash en la mezcla resultante y colóquelas una por una en una fuente para hornear, alternando capas de pan de pita con capas de relleno. El resto de la mezcla de leche se vierte sobre el pastel y poner todo en el horno hornear a 200 grados 15-20 minutos.
Receta de pastel osetio con queso
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 500 g;
- leche - 500 ml;
- levadura - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- vegetales y mantequilla.
Para el relleno:
- patatas - 1 kg;
- brynza - 100 g;
- mantequilla;
- verdes.
Preparación
La harina y la levadura se mezclan y vierten la leche salada tibia. Amasamos los ingredientes hasta la homogeneidad, dejamos que la masa "suba" en un lugar cálido durante aproximadamente una hora. Mientras tanto, hierva las papas peladas y revuelva con queso, verduras picadas y mantequilla. Dividimos el relleno en 3 partes y lo enrollamos en bolas. Cada bola se coloca sobre una pieza de masa rodante, remendamos los bordes y desplegamos la torta. Freír los pasteles osetios con queso y las papas en aceite vegetal hasta que estén dorados. Pasteles laminados con mantequilla.
Pastel con cebolla, champiñones y queso
Ingredientes:
- masa preparada de galletas de mantequilla - 400 g;
- champiñones - 12-14 piezas;
- cebollas - 1 pc;
- espinaca (fresca) - 3 artículos;
- queso de cabra - 80 g;
- Mostaza Dijon - 1 cda. cuchara;
- huevos - 2 piezas;
- crema - 3/4 del artículo;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
En una sartén, calentamos el aceite vegetal y freímos sus finos aros de cebolla. Una vez que la cebolla se dore, agrega a
En un tazón, mezcle los huevos, la crema y el queso. Solim y pimienta la mezcla. Ponemos el relleno de champiñón en el pastel preparado y lo llenamos con la mezcla de huevo. Horneamos el pastel a 200 grados de 20 a 25 minutos.
Usando la receta anterior, puede diversificarlo con cualquier aditivo, por ejemplo, cocine un pastel con salchicha, o jamón y queso, con champiñones.