Los pimientos rellenos son muy sabrosos y abundantes. En el verano es mucho y mucho quiero prepararlo para su uso futuro, para que en invierno pueda mimarse con este delicioso plato. Cómo preparar la pimienta para el invierno para el relleno, lea a continuación.
Pimienta marinada para el invierno para el relleno
Ingredientes:
- Pimienta búlgara;
- agua - 1 litro;
- sal - 50 g;
- esencia acética - 10 g;
- azúcar de arena - 75 g.
Preparación
Toda la pimienta búlgara cuidadosamente mía, corta cuidadosamente las semillas, manteniendo todo el pimiento entero. Cuando todo el pimiento esté listo, lo colocamos en una cacerola profunda con agua hirviendo. Después de hervir, blanqueamos durante aproximadamente 5 minutos.
Por separado preparamos adobo. Para lo cual ponemos la sal en agua hirviendo con azúcar, hervimos durante 3 minutos. Los pimientos escaldados se colocan en latas pre-preparadas y escondidas. No lo manipule demasiado, para no dañarlo. Llénalo con un adobo hirviendo. Para 1 lata de 1 litro, se necesitan 10 g de esencia acética. Después de eso, enrollamos los bancos con tapas hervidas, los ponemos al revés, los envolvemos y los dejamos enfriar.
Pimienta para el invierno para rellenar con aspirina
Ingredientes:
Para una jarra de 3 litros:
- Pimienta búlgara de diferentes colores - 1 kg;
- tabletas de aspirina - 2 piezas;
- agua - 2 litros.
Preparación
Mi pimienta, retire el medio, otra vez la mía y colóquela en frascos al vapor limpios. Vierta la pimienta con agua hirviendo y deje reposar durante aproximadamente 7 minutos. Luego, retire cuidadosamente el agua de la lata en la sartén, coloque la aspirina y viértala con agua hirviendo, y luego gírela. Antes de rellenar con pimienta, enjuague.
La cosecha de la pimienta búlgara para el invierno para el relleno
Ingredientes:
- Pimienta búlgara de diferentes colores - 2 kg;
- pimienta con guisantes;
- aspirina en tabletas - 2 piezas;
- jugo de tomate - 2 litros;
- sal.
Preparación
Jugo de tomate podsalivaem, agregue los guisantes. Eliminamos la semilla de la pimienta. Poner la pimienta en el tomate y hervir durante aproximadamente un minuto, a veces revolviendo. En los frascos al vapor, unte la pimienta y vierta sobre el tomate hirviendo y agregue tabletas de aspirina trituradas. Enrollamos los párpados, los ponemos al revés, los envolvemos y los dejamos enfriar.
Pimienta para el invierno para relleno sin vinagre
Ingredientes:
- Pimienta búlgara;
- azúcar de arena - 70 g;
- agua - 1 litro;
- sal - 35 g;
- ácido cítrico - 5 g.
Preparación
De los pimientos, removemos las semillas, las lavamos, bajamos los minutos a 2 en agua hirviendo, y luego enfriamos en agua fría. Los bancos esterilizan, la pimienta se pone una en la otra y se ponen en jarras. Haga que el adobo lo deje hervir. Llénalos con pimienta en frascos y ponlos esterilizados en un baño de agua. Para las latas de litro tomará 15 minutos, para dos litros - 20 minutos y para tres litros - media hora. Después de eso, inmediatamente gíralos con tapas.
Pimienta, conservada durante todo el invierno para el relleno
Ingredientes:
- Pimienta búlgara;
- vinagre 9% - 90 ml;
- agua - 1.5 litros;
- azúcar de arena - 50 g;
- sal - 50 g;
- guisantes negros - 6 pzs .;
- Aceite de girasol sin olor - 450 ml;
- hoja de laurel - 3 pz.
Preparación
Retire las semillas de la pimienta. Mezcle los ingredientes para la salmuera, colóquelos en un plato y déjelos hervir. En la salmuera bajamos el pimiento, cuánto cabe, hierve durante 3 minutos, luego lo sacamos con un ruido y lo colocamos con fuerza en los frascos preparados, lavados y cocidos al vapor. Rellene con salmuera hirviendo e inmediatamente ruede.
Pimienta congelada para el relleno para el invierno
Mi pimienta, corta la parte de la semilla, dejando la pimienta entera. Lavar nuevamente, eliminando las semillas restantes. Dejamos que las verduras se sequen, luego las apilamos una en la otra y las empacamos en bolsas. Inmediatamente enviado al congelador. En invierno, solo queda obtener un pimiento, directamente en forma congelada, rellenarlo y cocinar de acuerdo con su receta.