Lavash, una torta de harina de trigo fresca y muy delgada, el tipo de pan más antiguo, se ha convertido en un verdadero hallazgo para las amas de casa modernas. Con su ayuda, prepare todo tipo de refrigerios, varios panecillos, incluso alimentos enlatados. El rollo de pescado en pan de pita puede convertirse en un sustituto digno de sándwiches y canapés aburridos en la mesa festiva y los días de semana. Todo el proceso de cocción toma unos minutos (se requiere la misma cantidad que "desapareció" a través de los esfuerzos de su hogar). Pero aún es necesario preparar rollos de lavash con alimentos enlatados por adelantado; antes de usarlos, uno debe reposar varias horas en el refrigerador, para que la torta se empape y el rollo se "agarre".
Rollo de Lavash con atún
Ingredientes:
- lavash thin - 1 paquete;
- atún en aceite - 2 latas;
- queso crema - 1 pieza;
- huevo - 2 piezas;
- pepino encurtido -1 pzs.;
- cebolla - 1 pc;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- verdes.
Preparación
Escurra el líquido de la comida enlatada y amase el atún con un tenedor. En un rallador grande frotamos los huevos, el queso (puede reemplazarlo con 100 g de queso ahumado, es más picante). Agregue al pescado y luego pique finamente las cebollas, el pepino (o 5-8 pepinillos), las verduras. Mezcle todo con mayonesa.
La masa resultante no debe ser muy líquida. Lo aplicamos de manera uniforme en el pan de pita. Apreta el rollo. Envolvemos la película de comida y la ponemos en el refrigerador por 3-4 horas.
Antes de servir, corte en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor. Esparcimos sobre hojas de lechuga, que se pueden comer junto con estos apetitosos rollos de lavash con pescado.
Lavash rueda con Saury
Ingredientes:
- lavash thin - 3 piezas;
- saurio en aceite - 1 olla;
- queso crema - 2 piezas;
- tomate - 2 pzs.;
- mayonesa - 200 g;
- ajo - 3 dientes;
- eneldo - 1 paquete;
- perejil - 1 manojo.
Preparación
Preparamos tres rellenos:
- Rallar el queso derretido, exprimir el ajo, agregar la mitad de la mayonesa y mezclar bien.
- Lo machacamos con un tenedor y removemos con la mayonesa restante.
- Picar finamente tomates y verduras.
Distribuimos el relleno en lavash en el mismo orden en que lo preparamos (pastel, luego relleno, repite 3 veces). Giramos el rollo en el refrigerador.
Cortar en rodajas mejor en un ángulo agudo - es más hermoso en el corte. Los bocadillos de pan de pita con saurio están listos.
Rollo de Lavash con sardina
Ingredientes:
- lavash thin - 2 piezas;
- sardina enlatada en aceite - 2 latas;
- queso duro - 200 g;
- huevos - 5 piezas.
- mayonesa - 200 g;
- cebolla verde - 1 manojo.
Preparación
Preparamos dos rellenos:
- Huevos duros y queso frotado en un rallador fino. Agregue la cebolla picada, riegue la mayonesa (la mitad), mezcle bien.
- Podemos drenar el líquido de alimentos enlatados, puré de sardinas y mezclarlo con la mayonesa restante.
Sobre la mesa extienda la lámina, extienda el pan de pita y engrase con el primer relleno, ciérrelo con la segunda hoja de lavash y coloque el segundo relleno. Dobla la pita en un rollo, cúbrela con papel de aluminio y colócala en el refrigerador durante 6 horas.
Rollos de pan de pita con espadines
Ingredientes:
- espadines - 1 banco;
- lavash thin - 3 piezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- mayonesa - 200 g;
- cebolla - 1 pc;
- limón - 1/2 piezas;
- azúcar -1/2 cucharadita
Preparación
Cebolla finamente picada y marinada en jugo de limón con azúcar 15 minutos. Cortamos mucha pimienta búlgara, escurrimos la mantequilla de la comida enlatada.
Extendemos pan de pita en la película de comida y la cubrimos uniformemente con un relleno (aproximadamente un tercio). Ponemos encima la segunda hoja de pan de pita y la tapamos con rellenos, tal como hacemos con la tercera. Doblamos el rollo, lo cubrimos con una película y lo escondemos en el refrigerador, lejos del aspecto codicioso de los hambrientos miembros de la familia. ¡Un par de horas puedes servir un refrigerio a la mesa!