El verano es el momento de la fruta fresca, el descanso y, por supuesto, el momento de cosechar para el invierno. En este artículo, le diremos cómo cerrar la compota de fresas con menta. Resulta increíblemente sabroso y fragante. Una menta le da a la bebida un sabor especial. En invierno, un vaso de tal compota nos regresará nuevamente en el cálido verano.
Compota de fresa con menta
Ingredientes:
- fresas frescas - 3 vasos;
- azúcar - 250-300 g;
- agua filtrada;
- hojas de menta .
Preparación
Clasificamos las bayas, eliminando las dañadas y verdosas. Luego se limpian y se lavan a fondo, de modo que no haya rastros de arena y tierra. Después de eso, viértelos en latas preparadas, vierta azúcar, agregue hojas de menta y vierta agua hirviendo en el mismo cuello del frasco. Enrollamos las tapas metálicas hervidas, y luego lo volteamos y lo enrollamos. Deje los bancos en esta forma hasta que se enfríe por completo. A continuación, eliminamos la compota de fresa para el almacenamiento.
Compota de fresa con menta y limón
Ingredientes:
- agua - 2.5 litros;
- rodajas de limón - 2 pzs .;
- Fresa - 450 g;
- azúcar - 350 g;
- menta - 2 ramas.
Preparación
Las fresas son mías y se limpian de las colas, ponemos bayas en un frasco, añadimos ramitas de menta. Vierta agua hirviendo, deje reposar durante 10-15 minutos, luego drene el líquido en una cacerola. La forma más conveniente de hacerlo es mediante el uso de una tapa especial con orificios. Vertimos el azúcar en una cacerola con un líquido drenado, lo mezclamos, hacemos hervir el almíbar y volvemos a verter las bayas. Ahora enrollamos las latas con tapas de estaño y las volteamos de inmediato. En este caso, los bancos no necesitan envolverse, ya que un doble relleno será suficiente.
Compota de fresa para el invierno con menta y cereza
Ingredientes:
- Fresa - 300 g;
- cereza - 200 g;
- azúcar - 1 taza;
- agua;
- hojas de menta.
Preparación
Limpiamos las bayas de fresa de las colas y las ponemos en latas previamente esterilizadas. Allí también enviamos una cereza, previamente lavada. Los huesos se pueden eliminar y puedes irte. Pero entonces tal compota es deseable para beber a más tardar el Año Nuevo, ya que más tarde una sustancia comenzará a ser liberada de los huesecillos, lo que puede empeorar el sabor de la bebida. A continuación, vierta el azúcar en los frascos y agregue la menta. Ahora vierta aproximadamente media lata de agua hirviendo y deje los minutos para 30. Después de eso, retiramos las hojas de menta, vierta agua hirviendo en la parte superior e inmediatamente gire, gire, envuelva y deje enfriar. Preparado de esta manera, la compota puede almacenarse sin bodega.