Además de la frescura y calidad del pollo, el sabor del plato final determina, sin embargo, el adobo. Es el adobo lo que determina el grado de salinidad, agudeza o dulzura del pollo y, por lo tanto, si lo degustarán usted y sus seres queridos. Trataremos de llevar a cabo la última tarea, recopilando en este artículo una variedad de recetas de adobos para alitas de pollo.
Marinado de miel para alitas de pollo en el horno
Ingredientes:
- jugo de 1 limón;
- miel - 3 cdas. cucharas;
- ajo picado - 2 cucharaditas.
- comino - 1 ½ cucharadita;
- Orégano seco - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - medio siglo;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
En una placa de vidrio, exprime el jugo de 1 limón y mézclalo con un halo con ajo picado, miel, comino, orégano, sal y pimienta. Hacemos adobo con aceite de oliva. Las alitas de pollo preparadas se sumergen en un adobo, se cubren con una película alimenticia y se colocan en el refrigerador. La carne de pollo debe marinarse durante 30 minutos, hasta 2 horas, después de lo cual puede colocarse en una bandeja para hornear y hornearse a 200 grados durante 20-25 minutos.
Alitas de pollo en un adobo de naranja
Ingredientes:
- jugo de naranja - 1/4 de siglo;
- salsa de soja - 1/4 del artículo;
- ajo - 2 dientes;
- ají - al gusto.
Preparación
En un tazón, mezcle el jugo de naranja , la salsa de soja y el ajo. Agregue el chile picado sin semillas al gusto. En el adobo terminado sumergemos las alas y las dejamos en el refrigerador por 2 horas.
Alitas de pollo en adobo de jengibre
Ingredientes:
- salsa de soja - 1/2 cucharada;
- azúcar morena - 1/4;
- jengibre picado - 3 cdas. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- aceite de sésamo - 2 cucharaditas;
- pimienta negra - 1 cucharadita.
Preparación
El ajo se pasa a través de la prensa y se pone en un bol hondo con jengibre. A continuación enviamos salsa de soja, aceite de sésamo y azúcar. Todos mezclan cuidadosamente el batidor y agregan el pimiento. Mojamos las alitas de pollo en el adobo y las dejamos en el refrigerador por 12-24 horas.
Adobo para alas humeantes
Ingredientes:
- sal - 1 cucharadita;
- pimienta - 1 cucharadita;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- salsa "Tabasco" - al gusto.
Preparación
Mezcle todos los ingredientes en un bol y frótelos con alitas de pollo. Deje todos los promarinovatsya 2-3 horas a temperatura ambiente, o 5-6 horas en el refrigerador, después de lo cual puede comenzar a fumar las alas.
Marinada para alitas de pollo calientes
Ingredientes:
- cerveza oscura - 380 ml;
- aceite de sésamo - 3 cdas. cucharas;
- ajo - 5 dentículos;
- Orégano seco - 1 ½ cucharadita;
- sal - 1 ½ cucharadita;
- pimienta negra (molida) - 1 cucharadita;
- pimienta de cayena - 1/2 cucharadita.
Preparación
En un tazón con un batidor, bata la cerveza oscura con aceite de sésamo, ajo picado, orégano, sal y pimientos. Las alitas de pollo se ponen en una bolsa con un candado y se vierte el adobo. El candado, respectivamente, está cerrado y el pollo se deja marinar durante 24-36 horas. Después, puedes cocinar las alas de la forma más conveniente para ti, en nuestro caso, con la ayuda de una parrilla. Los fanáticos fuertes de los afilados pueden verter alitas listas con aceite de chile o espolvorear con pimienta picada.
Adobo para alas de barbacoa
Ingredientes:
- ketchup - 1 artículo;
- azúcar morena - medio siglo;
- vinagre de sidra de manzana - 1 cda. cuchara;
- salsa de chile - 1 cda. cuchara;
- salsa de soja - 1 cucharadita;
- comino - 1/2 cucharadita;
- alitas de pollo - 1 ½ kg.
Preparación
Las alas de pollo se cortan a través de las articulaciones, las mías y se secan con una toalla de papel.
En un tazón, mezcle el ketchup con salsa de chile y salsa de soja. Agregue el azúcar morena, el comino y el vinagre a la mezcla. Deli adobo en 2 partes, en una de las cuales sumergemos el pollo. Ahora queda esperar 30 minutos, después de lo cual el kuru se puede colocar en una bandeja para hornear y hornear durante 25 minutos a 190 grados, cada 7-10 minutos, cubriendo las alas con la segunda mitad del adobo.