Cómo cocinar helechos fritos, para ser sabroso y satisfactorio, está interesado en muchos amantes de la cocina exótica. Esta planta es muy popular en los países del este: China, Japón y Corea. Allí saben perfectamente cómo extinguir, cocinar y freír, y también preparan ensaladas y otras comidas deliciosas.
Cómo freír un helecho?
El helecho no es el producto más familiar, por lo que antes de comenzar a cocinar, necesita conocer algunas características de su preparación. Para el helecho frito resultó bien y quería cocinarlo de nuevo, vale la pena seguir las siguientes recomendaciones:
- Los helechos salados se deben remojar antes del fuego durante 12-15 horas, a menudo cambiando el agua.
- Helecho fresco antes de freír, es mejor hervir primero. Entonces dejará amargura.
- Después de los momentos preparatorios, el helecho se envía a la sartén con la grasa, puede ser un aceite vegetal al rojo vivo o grasa derretida.
- En el proceso de freír, asegúrese de que el helecho permanezca crujiente, es decir, es importante no sobrecocinarlo.
- La planta se combina perfectamente con verduras, carne y huevos. Por lo tanto, puede organizar estos productos de forma segura.
Cómo freír un helecho fresco?
Si desea diversificar su menú habitual y llevar una cáscara a una dieta normal, esta receta es muy útil. Hablará sobre cómo cocinar un helecho fresco frito. Si lo desea, el plato se puede complementar con cualquier salsa, ketchup o mayonesa. Pero sin estos aditivos no será menos delicioso.
Ingredientes:
- brotes jóvenes de helecho bracken - 1 manojo;
- zanahorias, cebollas - 1 pc;
- ajo - 1 diente;
- sal;
- aceite vegetal
Preparación
- Helecho por un día empapado, y luego hervir durante unos 10 minutos.
- En el aceite vegetal freír las cebollas, las zanahorias y el ajo.
- Agregue helechos, sal y freír hasta que estén listos.
- Sirva el helecho frito como guarnición.
Cómo cocinar un helecho con patatas fritas?
Las patatas fritas con helecho son muy inusuales y muy apetitosas. Una excelente opción cuando desea sorprender a los invitados con un nuevo plato. Para probar el helecho frito es como un frijol o champiñones fritos. La receta no contiene un arco, pero si estás acostumbrado a freír patatas con cebollas, en esta receta este componente incluso tendrá que ir.
Ingredientes:
- helecho salado - 250 g;
- patatas - 500 g;
- aceite vegetal - 5 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta.
Preparación
- Remoje los helechos, córtelos en trozos y fríalos durante 5 minutos en aceite.
- Agregue las papas cortadas en cubos pequeños, fría hasta que estén rojas, sal, pimienta, cubra con una tapa y ponga a punto.
Cómo freír un helecho con carne?
Si hay una pregunta, cómo preparar un helecho frito, para que sea satisfactorio, cocínelo con carne. Obtén un plato nutritivo completo. Del número especificado de componentes habrá 3-4 porciones de delicadeza inusual. Cuando use un helecho salado con especias y sal, debe tener mucho cuidado de que los alimentos no salgan salados.
Ingredientes:
- helecho salado - 800 g;
- carne de res - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- Sal, pimienta, salsa de soja, ajo - al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
- El helecho empapado se corta por pedazos de 4 cm de largo.
- Cebollas trituradas con pajas.
- La pulpa de carne se corta en trozos delgados y se marina ligeramente en salsa de soja.
- En una sartén, caliente el aceite, fría la cebolla, luego se extrae, se fríe, también se extrae y se fríe la carne hasta que esté suave.
- Mezcle el helecho frito con carne y cebolla, pruebe la sal, pimienta, sazone con ajo y sirva.
Helecho frito con cebolla
Los champiñones con cebolla se combinan perfectamente. Y el helecho de helecho es muy similar a las patas de los champiñones. Entonces, si piensas en cómo cocinar un helecho frito, cocínalo con cebollas. Los ingredientes fritos en la receta se rellenan con mayonesa. En cambio, puede usar la crema agria con seguridad, también será apetitoso y satisfactorio.
Ingredientes:
- helecho - 500 g;
- cebolla - 2 piezas;
- aceite vegetal;
- mayonesa - 4 cucharadas. cucharas;
- sal.
Preparación
- El helecho se hierve en una gran cantidad de agua hasta que esté medio cocido.
- Enjuague los tallos con agua fría y córtelos en trozos de 4 cm de largo.
- Saltee ligeramente la cebolla, corte en tiras, agregue el helecho y cocine durante 10 minutos.
- Al final, un aguilucho frito frito con cebolla se pone mayonesa y se revuelve.
Cómo freír helecho salado?
Cómo cocinar un helecho salado frito con cebolla, tomate y zanahorias, ahora averígualo. La receta utiliza un producto salado, por lo que es importante remojarla antes de que se vuelva casi fresca. Para las verduras disponibles, puede agregar de forma segura un pimiento dulce. Esto solo mejorará el sabor del plato original.
Ingredientes:
- helecho salado - 700 g;
- aceite vegetal;
- cebollas, zanahorias, tomates - 1 pc;
- especias.
Preparación
- El helecho empapado previamente se corta en pedazos de 3-5 cm de largo y se extiende en una sartén con aceite precalentado.
- Freír hasta que se evapore el exceso de humedad.
- Agregue la cebolla picada, la zanahoria rebanada con paja y los tomates cortados en cubitos.
- Revuelva bien y cocine hasta que las verduras estén blandas, agregue las especias al gusto y sirva.
Cómo cocinar frito con huevo frito?
La receta de helecho frito con huevo es muy simple. La salida es un helecho en una salsa apetitosa, que luego se extiende en los huevos duros y se sirve. Tal método de presentación es preferible, pero no del todo necesario. Es posible agregar huevos al plato principal y mezclar, el sabor de esto no sufrirá.
Ingredientes:
- helecho - 750 g;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- cebolla - 2 piezas;
- caldo - 100 ml;
- harina - 1 cucharadita;
- crema agria - 150 g;
- sal, pimienta
- huevos - 3 piezas
Preparación
- Helecho finamente picado, agregar cebolla picada y freír.
- Vierta la harina, vierta el caldo y cocine hasta que la suavidad del helecho.
- Ponen crema agria, prueban sal y pimienta.
- Huevos hervidos, cortados en círculos y apilados en un plato.
- Cubra el contenido de la sartén.
- Sirva el helecho frito con huevo en una forma caliente.
Helecho frito con carne y patatas
Qué delicioso es cocinar helecho frito con papas y carne, descrito más adelante. Este componente agregará algo de sabor al asado habitual y lo hará más útil y sabroso. Al final, si lo desea, agregue la crema agria al plato y mezcle. Y puede agregarlo justo antes del feed en sí.
Ingredientes:
- carne - 200 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- helecho - 300 g;
- patatas - 500 g;
- aceite vegetal;
- sal.
Preparación
- La carne se corta en pedazos y se fríe en aceite vegetal.
- Agregue las zanahorias trituradas con pajitas y cocine otro par de minutos.
- Las papas se trituran con trozos pequeños y, junto con el helecho, se cortan en trozos, se agregan a la carne y se fríen todos juntos.
- Cubra y prepare un helecho fresco, asado con papas y carne, 15 minutos.