Los platos de cerdo para la cena difieren en su variedad y, al mismo tiempo, la mayoría de ellos son bastante fáciles de preparar. Lo principal es la compra de carne de buena calidad. Y siempre hay tantas opciones para cocinar que te puedes confundir. Por lo tanto, le ofrecemos dos formas completamente diferentes de cocinar carne de cerdo.
¿Qué cocinar para la cena de cerdo hervido rápido y delicioso?
Esta receta es adecuada para aquellos que están a dieta y no pueden fritos, pero se permite carne de cerdo baja en grasa.
Ingredientes:
- pulpa de cerdo - 0,7 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- raíz de apio - 50 g;
- una mezcla de pimientos - 5 g;
- laurel - 1 hoja;
- ajo - 2 dientes;
- vegetales secos - 1 cda. cuchara;
- sal.
Preparación
La carne y las verduras están bien lavadas, por lo que el cerdo resultó realmente sabroso, es mejor cocinarlo en caldo de verduras. Divida la cebolla en dos partes, y las zanahorias son mejores a las tres y arroje las raíces restantes al agua hirviendo, espere alrededor de media hora para poner la carne allí. Como no necesita caldo de carne ni carne cocinada sabrosa, colóquela solo en agua hirviendo, esto se aplica a todo tipo de carne. Después de que el agua hierve una vez más y aparece espuma en la superficie, es necesario reducir el calor y eliminar cuidadosamente toda la espuma, luego espolvorear todas las especias a excepción del laurel y continuar cociendo el cerdo durante al menos una hora. Y durante un cuarto de hora hasta el salado, sal y pon un laurel. El resultado no es genial, pero se puede usar un caldo bastante sabroso para hacer la salsa o hervirla en fideos en una guarnición para el cerdo recién hervido. Los fideos, cocinados en caldo, siempre tienen un sabor especial y seguramente estarán encantados.
Deliciosa cena de cerdo
Ingredientes:
- pulpa de cerdo - 700 g;
- cebolla - 3 cebollas;
- champiñones - 300 g;
- crema agria (aceitosa) - 250 ml;
- aceite vegetal - 60 g;
- mostaza - 1 cucharadita;
- nuez moscada molida moscada de nuez moscada;
- pimienta;
- sal.
Preparación
Antes de cocinar carne de cerdo para la cena, es mejor macerar, entonces realmente te sorprenderá a ti y a tus seres queridos. Lávelo, no corte porciones grandes, pero no muy pequeñas de trozos y ponga en una cacerola. Ahora muele una bombilla en puré, usando una licuadora o cualquier otro aparato de cocina. Para hacer esto más fácil en una licuadora, simplemente vierta 50 gramos de agua en el tazón de un picador y machaque resultará ser excelente. Después de poner la mostaza, la pimienta y mezclar bien con la carne, como si estuviese prensando los condimentos en carne de cerdo, vierta el puré de cebolla, mezcle bien y no sal. Este decapado hará que el cerdo sea muy tierno y es mejor prepararlo por la mañana.
Antes de cocinar, lave la carne y séquela, pique las cebollas en forma de anillos o en la mitad de los anillos y envíelos a freír en aceite. No espere hasta que se ponga marrón, agregue carne de cerdo, sal y continúe freír. Las cebollas se fríen primero, porque el jugo que segrega sella los poros de la carne y de ahí no
Decora el plato preparado que puedas con perejil picado y eneldo. Como guarnición, las papas hervidas o los espaguetis, por supuesto con una ensalada de verduras, son perfectos.