¿Cómo cocinar la pasta correctamente?

¿Te gusta la pasta? Si no, ¿entonces tal vez no sabes cómo cocinarlos deliciosamente, o no sabes cómo cocinar la pasta correctamente? No es de extrañar que los chefs italianos consideren la pasta como una de las comidas más deliciosas.

¿Cómo cocinar la pasta correctamente?

Las siguientes recomendaciones sobre cómo cocinar la pasta serán válidas para cockleshells, cuernos y pasta larga usual.

  1. La regla principal para cocinar la pasta con éxito es una cantidad suficiente de agua, no menos de 1 litro por cada 100 gramos de pasta. Si el agua es menos, la pasta se cocinará por más tiempo, se volverá pegajosa y se pegará por completo. Por cierto, ¿sabes qué tipo de agua necesitas para cocinar macarrones? El agua debe estar limpia, si usas agua del grifo, entonces se debe dar al menos para pararse. Los macarrones se deben poner en agua hirviendo y necesariamente ya salada (10 g de sal por 1 litro de agua), durante la cocción, la pasta no se puede salar.
  2. ¿En qué fuego cocinar la pasta? Primero, mientras se espera que hierva el agua, el fuego puede ser el más grande. Luego, poniendo la pasta en una cacerola y esperando una segunda ebullición de agua, se debe reducir el fuego debajo de la olla.
  3. Macarrones largos para romper antes de cocinar no es necesario. Es mejor poner y en una cacerola y presionar ligeramente para sacar los extremos. Poco a poco, la pasta se ablandará y se sumergirá en el agua por completo. No cubra la sartén con pasta.
  4. ¿Cuántos minutos necesitas para cocinar la pasta? El tiempo de cocción depende de la calidad de la pasta y, por lo tanto, generalmente se indica en el paquete. Pero para cocinar la pasta de la manera que necesita 2-3 minutos antes del final de la cocción, vale la pena probar el producto. Puede que le guste la pasta más dura.
  5. No se recomienda lavar la pasta, simplemente tírela en un colador y agítela varias veces. Si se lava la pasta, debido a una fuerte caída de temperatura, el contenido de vitaminas en el producto final disminuirá.

Cómo cocinar macarrones en un horno de microondas?

Si necesita cocinar macarrones en un horno de microondas, también deberá saber cómo hacerlo correctamente.

  1. Toma un recipiente de vidrio profundo. Vierta el agua allí 2 veces más que la cantidad de pasta. Ponga el agua en el microondas para hervir.
  2. En el agua hirviendo ponemos sal y macarrones, agregamos 1 cda. una cucharada de aceite vegetal, para que la pasta no esté pegada, y envíelos de vuelta al horno.
  3. ¿Cuántos minutos para cocinar macarrones en el microondas? Depende de su clase. Los cuernos se cocinan un poco más que los fideos. En promedio, el tiempo de cocción toma 10 minutos, y el tiempo específico que necesita para seleccionarse. Para no confundirnos con el tiempo, cocinamos los cuernos a plena potencia, y para los fideos, el poder es un poco más.
  4. Los macarrones terminados se arrojan a un colador y se lavan.

¿Cómo cocinar correctamente los nidos de pasta?

Cómo cocinar nidos de pasta? Por supuesto, en una sartén. Pero los nidos son tan buenos que puedes preparar un plato delicioso en su base, basta con preparar el relleno. Por lo tanto, será apropiado considerar no solo cómo cocinar los nidos de pasta, sino la receta de un plato entero.

Ingredientes:

Preparación

Pasamos la carne a través de una picadora de carne junto con cebollas y ajo. Agregue las especias y la sal y mezcle bien. Lubrique la sartén honda, coloque nidos en ella. En el centro de cada nido, colocamos carne picada. A continuación, vierta agua en la sartén para cubrir la pasta y disuelva el cubo de caldo en el agua. Cierre la sartén con tapa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Después de drenar el agua, dejando un poco en el fondo, vierta la pasta con ketchup, espolvoree con queso rallado y colóquelo durante 5-10 minutos en un horno precalentado.

Cómo cocinar pasta de arroz?

Si hay una alergia a la proteína contenida en el trigo, solo hay macarrones si son de arroz. Es bueno que no se necesiten dispositivos adicionales para cocinar. Todas las reglas de cocción para pasta común también son válidas para el arroz. Solo el tiempo de cocción será menor, alrededor de 5-7 minutos.