Saber cómo almacenar cebollas para disfrutar de un producto fresco en invierno será útil a principios de otoño. En este momento, se realiza la cosecha, lo que afecta la calidad de la verdura. Importante es la colocación de productos en contenedores ventilados y colocarlos en condiciones especiales, en los regímenes de temperatura correctos de los cuales, se describe en detalle a continuación.
Cómo almacenar cebollas en el invierno en casa?
Los métodos para almacenar cebollas para el invierno son variados y dependen de la variedad del vegetal. Por lo tanto, las cebollas se almacenan en cestas, cajas de cartón, se tejen en trenzas y se suspenden. Las cebollas rojas se guardan mejor en paquetes, los puerros aceptan bolsas de arena y plástico colocadas en el refrigerador, y las cebollas verdes no pierden calidad a temperaturas bajo cero.
- El almacenamiento de calidad de las cebollas en el hogar se determina mediante una cosecha adecuada: las cebollas se deben quitar solo en clima seco. Después, las verduras todavía se secan en un calado, luego se ponen en un recipiente y se colocan cerca del balcón.
- Los puerros se limpian del suelo, se secan, cortan las raíces y dejan las hojas. A continuación, configure en posición vertical en cajas con arena, en las que el producto puede almacenarse durante no más de 6 meses.
- Las cebollas rojas no se aplican a las variedades que se llevan fácilmente en contenedores: se teje en paquetes y se cuelga en una habitación fresca.
¿Cómo almacenar cebollas en un departamento?
Aquellos que desean consumir vegetales en la temporada de invierno deben observar ciertas condiciones para almacenar cebollas. La mayoría de los consumidores son residentes de apartamentos urbanos que desean ahorrar en compras constantes de verduras en los mercados o en las tiendas, por lo tanto, las siguientes recomendaciones serán útiles.
- Antes de guardar la cebolla para el invierno, debes cuidar la longitud de sus hojas. Cebollas con hojas largas, trenzadas en una trenza y suspendidas en un lugar fresco y seco.
- Puede poner cebollas en cestas o cajas, y almacenar a una temperatura no mayor de 22 grados con una humedad de aproximadamente 70% en el pasillo, armario o despensa.
- El contenedor más exitoso para el almacenamiento reconocido de malla de polipropileno: proporcionan circulación de aire y le permiten detectar rápidamente la descomposición.
¿Cómo guardar puerros para el invierno?
El almacenamiento de cebollas en invierno en el hogar no se limita al uso de cajas, canastas y más la temperatura. Condiciones muy diferentes requieren puerros. Es un espécimen resistente a las heladas y tolera perfectamente la temperatura a -7 grados, por lo tanto, más a menudo, hiberna en un balcón en una caja con arena debajo de una manta o en un estante de un refrigerador.
- Antes de almacenar las cebollas, es necesario secarlas y cortar las raicillas en solo 1/3 parte, lo que protegerá a las verduras de la marchitez.
- Las cebollas están bien conservadas en la arena. Para esto, se vierte una pequeña capa de arena asada en el horno en la caja, en la que se coloca un arco verticalmente. Es necesario almacenar dicha estructura en la bodega o en el balcón, donde tendrá escarcha, siempre que esté envuelta en un trapo caliente.
- Cuando se almacenan en el refrigerador, las cebollas se envuelven en bolsas de plástico y se mantienen a una temperatura no superior a +5 grados.
Cómo almacenar cebollas?
La temperatura de almacenamiento de las cebollas varía según la variedad de la verdura. Dulce: requiere temperaturas de 0 a -1 grados, nítidas, necesita mantener el régimen a 3 grados bajo cero. Como el apartamento no podrá proporcionar tales condiciones, con una pequeña cantidad de cebollas, puede detenerse en el punto positivo del termómetro: de 17 a 22 grados.
- Antes de guardar las cebollas, debe secarlas y clasificarlas cuidadosamente: primero se pone primero la comida pequeña e inmadura y el resto se coloca en el recipiente existente. En el curso hay cajas de cartón, cestas de mimbre, cajas de madera. Dichos contenedores se colocan en entrepisos, en armarios o en un armario.
- Para un mejor almacenamiento, las cebollas se rocían con una pequeña cantidad de cáscara o tiza, que ambos absorben la humedad perfectamente.
¿Cómo mantener las cebollas peladas?
El almacenamiento de cebollas peladas es una medida común para ahorrar sabor y cualidades saludables de un vegetal . Esto se vuelve relevante cuando se encuentran varios ejemplares podridos, debido a los restos de la verdura en el proceso de cocción o la practicidad de muchas amas de casa que prefieren mantener el producto sin el casco, para no derramar lágrimas nuevamente durante la limpieza.
- Cebolla pelada aceitada, colocada en un recipiente sellado y almacenada durante 7 días.
- No es peor que usar una película de comida. En él, la raíz se puede almacenar durante 5 días.
- La forma más efectiva es almacenar cebollas en agua fría. Su turno diario ayudará a salvar el vegetal durante 14 días.
Cómo almacenar cebollas rojas?
Mejor que los habitantes de la península sobre cómo almacenar la proa de Crimea , nadie lo sabe. El hecho de que esta cultura es muy exigente en el cultivo y no menos caprichosa en el almacenamiento: la falta de capacidad de conservación le permite mantener las cebollas en forma de calidad durante 120 días, después de los cuales brota, pierde su sabor y se deteriora.
- Antes de guardar la cebolla de Crimea, deje las hojas el mayor tiempo posible para decorarla como un paquete.
- El paquete no solo tiene una apariencia atractiva, sino que también se puede guardar suspendido tanto en la despensa como en la cocina.
Cómo almacenar cebollas secas?
El almacenamiento de cebolla en forma seca es una de las formas más populares. Muchas amas de casa prefieren las verduras cosechadas de esta manera: ocupan un espacio mínimo, no requieren la presencia de un refrigerador, pesan menos y el sabor y las cualidades útiles superan a las muestras frescas. Además, hay muchas opciones para su preparación.
- La raíz se puede secar en el horno. Para hacer esto, la verdura se limpia, corta en anillos y estaña a una temperatura de 40 grados de 4 a 7 horas.
- Después de que la cebolla se haya secado, se tritura, se coloca en sacos, recipientes de vidrio o metal y se almacena en un lugar seco durante varios años.
Almacenar cebolleta para el invierno
Almacenar cebollas verdes en el refrigerador es una oportunidad para dar un producto vitamínico fresco a las vacaciones de invierno. Con frecuencia, las cebollas se colocan en un recipiente de plástico en el estante inferior del refrigerador y se dejan reposar durante varias semanas, o envuelven las raíces del vegetal, sin tocar los tallos, con un paño húmedo, humedeciéndolo periódicamente con agua.
- Cuando se almacenan en el refrigerador, las plumas verdes se envuelven en papel para alimentos, previamente enjuagadas y secas.
- Sorprendentemente, simplemente poniendo los tallos de cebolla en agua y cubriendo las plumas con un paquete, puede mantener el producto fresco durante dos semanas.
¿Cómo guardar los chalotes en invierno?
Chalote: almacenamiento en invierno, que difiere poco del bulbo, también se forma en trenzas y se suspende, o se coloca en recipientes ventilados y se coloca en cuartos frescos y secos. Debido a la buena resistencia a las heladas, la cebolla tolera bien las bajas temperaturas y, incluso congelada, se descongela rápidamente sin perder calidad.
- Con un régimen de temperatura fría, la cebolla se conserva bien durante medio año.
- Los jardineros experimentados prefieren mantenerlo congelado. Antes de almacenar cebollas, se limpia, corta, humedece, coloca en recipientes y se almacena en un congelador.
Almacenamiento de cebollas en la bodega
El almacenamiento de cebollas en una bodega de invierno se basa en la observación del régimen de temperatura correcto. Por lo tanto, para las cebollas, la temperatura ideal es de 0 a +4 grados, lo que es adecuado para los puerros, y por lo tanto, conduce a variedad en variedades. Además, esta es una gran manera de colocar una gran cantidad de vegetales, que, como regla general, no se pueden hacer en un departamento.
- La vida útil de la cebolla depende de su variedad, por lo que es mejor clasificarla de inmediato y distribuirla según las variedades.
- Las variedades dulces se pueden guardar solo hasta febrero, y agudas, hasta el verano.
- A la misma humedad en el sótano no debe exceder el 85%, de lo contrario las verduras se pudren rápidamente.
- Para cajas de cartón de almacenamiento, son adecuadas las cajas y las bolsas de lino.