Cómo cocinar miel de calabaza?

A pesar de las propiedades medicinales de todas las variedades de miel, la miel de una calabaza se considera una de las más útiles, pero también deliciosas, de esta exquisitez natural. Junto con el tremendo aroma y sabor, la miel de calabaza también lucha perfectamente contra los resfriados y ayuda a limpiar el cuerpo, especialmente el hígado, produce un fuerte efecto diurético.

El producto correctamente seleccionado o seleccionado se puede distinguir del matrimonio no solo por un ligero regusto de calabaza, sino también por el color: es anaranjado brillante, como la pulpa de una calabaza madura en un corte, la consistencia es muy líquida, el producto es completamente transparente.

Encontrar una verdadera miel de calabaza a la venta es bastante difícil, el hecho es que las flores de calabaza no tienen una alta producción de miel, y por lo tanto, todos los gastos gastados en la obtención del producto casi no rinden en la producción. Vamos a decirte cómo cocinar miel de calabaza con tus propias manos. Para hacer esto, necesitas un mínimo de ingredientes.

Receta de miel de calabaza

Para el nombre "miel de calabaza" de hecho se encuentra la receta para el jarabe de calabaza, que se elabora en base a azúcar granulada y pedazos de calabaza directamente. Existen varias técnicas para cocinar dicha miel y comenzaremos por las más simples y duraderas.

Antes de que pueda hacer miel de calabaza en casa, debe elegir una calabaza pequeña entera, enjuagarla, secarla, y luego hacer un pequeño orificio en la parte superior de la fruta y extraer las semillas y las fibras a través de ella. Vierta la cavidad resultante con azúcar en la parte superior. En cuanto a la elección del azúcar, la más barata, pero la menos útil y sabrosa, será la miel hecha con azúcar blanco común, si puedes obtener azúcar moreno, entonces definitivamente úsala. Deje la fruta en un lugar fresco durante 10 días, durante este tiempo la calabaza comenzará a emitir una gran cantidad de jugo, que disolverá los cristales de azúcar y dará un jarabe espeso de calabaza en la salida.

La miel de calabaza con azúcar debe almacenarse en un frasco limpio y seco, incluso será mejor esterilizarla antes de usarla, y de la pulpa de calabaza restante puede hacer frutas confitadas y usar en otras recetas dulces.

Cómo hacer miel de calabaza - una receta

Esta receta se implementa en la vida mucho más rápido que el anterior, en menos de una hora en su mesa habrá un frasco de delicias de calabaza. El único inconveniente es que de un gran número de calabazas, no se produce tanta miel (alrededor de 200 g de miel con una libra de pulpa), y por lo tanto esta tecnología es relevante precisamente en la temporada de calabaza, cuando es necesario hacer frente al exceso de la cosecha.

Ingredientes:

Preparación

Cortar los residuos de pulpa de calabaza de las fibras y la cáscara, cortar en trozos pequeños y poner en una cacerola. Vierta la calabaza con azúcar y colóquela en el punto donde la fruta dejará salir el jugo. A continuación, el recipiente con la miel del futuro prenderá fuego y se cocinará durante unos 10 minutos, decantando gradualmente el jarabe y vertiéndolo en otro plato Cuando el jugo deje de sobresalir, ponga todo lo que esté en el fuego y cocine hasta que espese.

Cómo almacenar miel de calabaza?

Gracias a la abundancia de azúcar granulada, la miel de calabaza puede atraer a un gran número de microorganismos que conducen a su daño, y por lo tanto, a la cuestión del almacenamiento del producto final se debe tomar en serio. Una opción de almacenamiento ideal será cualquier recipiente de vidrio esterilizado y bien cerrado. Deje la miel para el almacenamiento solo en un lugar fresco, la bodega es ideal, pero el compartimiento habitual del refrigerador también encajará.