Hoy le diremos cómo preparar un delicioso cerdo asado con papas. Este plato simple pero a la vez delicioso se puede usar tanto en el menú diario como en un banquete festivo.
Asar en una casa de cerdo con patatas - receta
Ingredientes:
- pulpa de cerdo - 550 g;
- cebolla - 200 g;
- zanahorias - 200 g;
- tubérculos de patata - 1.2 kg;
- salsa de tomate o pasta - 75 o 30 g;
- aceite vegetal para freír;
- agua filtrada - 500 ml;
- ajo (opcional) - 1-2 dientes;
- pimienta - al gusto;
- sal - al gusto;
- hoja de laurel - al gusto.
Preparación
El cerdo se lava, se seca bien y se corta en brusochki de tamaño mediano. Caliente la sartén, vierta un poco de aceite vegetal y ponga en él la carne preparada. Freír a fuego alto hasta obtener una corteza uniforme y hermosa, revolviendo.
Limpiamos zanahorias y cebollas, moliéndolas en rebanadas y semirremojos, respectivamente. Enviamos vegetales a una cacerola profunda o kazanok, los calientamos con aceite y freímos hasta que estén dorados. A continuación, agregue la salsa de tomate o pasta y trozos de carne de cerdo frita. Damos cinco minutos para fingir. Ahora agregue los tubérculos de patata pelados y de corte grande, vierta el agua, eche la sal y el estofado hasta que las papas estén listas. Cinco minutos antes del final de la temporada de cocción con hojas de laurel, pimienta y, si se desea, ajo picado.
Cerdo asado con patatas y queso en el horno
Ingredientes:
- pulpa de cerdo - 1000 g;
- cebollas grandes - 2 piezas;
- 2 zanahorias grandes;
- tubérculos de patata - 1.2 kg;
- queso duro - 150 g;
- aceite vegetal - 75 ml;
- agua filtrada - 250 ml;
- leche 3.2% de contenido graso - 250 ml;
- mantequilla - 110 g;
- lúpulo-soleli - 7 g;
- sal - 12 g o al gusto;
- pimienta - al gusto;
- verduras frescas de eneldo y perejil - al gusto.
Preparación
Los tubérculos de patata y las zanahorias se limpian y cortan en círculos, y las cebollas tienen cinco milímetros de grosor. El queso duro y la mantequilla se dividen en pequeños cubos. La pulpa de cerdo se corta en rodajas de una forma cuadrada de aproximadamente tres centímetros de tamaño y se fríe en una sartén calentada con aceite vegetal.
La forma para cocer el aceite vegetal promazyvayem,
La leche se combina con agua, agregue lúpulo-suneli, sal y pimienta y vierta la mezcla resultante en el molde. Cubra el plato con papel de aluminio y colóquelo en un horno caliente a 200 grados durante una hora y media o dos. Luego sacamos la lámina, la frotamos con un poco de queso rallado y dejamos que se dore durante otros quince minutos.
Fry listo espolvoreado con hierbas. Buen provecho!