Probablemente, no hay otro vegetal que las amas de casa agreguen a los platos cuando los cocinan con más frecuencia que las cebollas. Sin ella, la comida pierde sus cualidades básicas, pero la cebolla es valiosa no solo desde el punto de vista culinario. Se puede usar en la terapia y prevención de muchas dolencias. Que la cebolla es útil, se contará en este artículo.
Propiedades útiles de las cebollas
Se deben principalmente a su composición química. Las cebollas contienen vitaminas: E, PP, C, grupo B, minerales: azufre, calcio, hierro, manganeso, fósforo y otros, así como aceites esenciales, fructosa , sacarosa, aminoácidos y compuestos orgánicos. Por supuesto, muchos de ellos se pierden durante el tratamiento térmico, pero en forma cruda la cebolla es útil porque:
- mata y detiene la multiplicación de virus y bacterias. Se usa activamente para la prevención y el tratamiento de infecciones estacionales: influenza, ARVI, bronquitis y otras, así como enfermedades de la cavidad oral;
- acelera la curación de heridas y quemaduras. Para esto, se usa una película que cubre las capas del vegetal;
- reduce el riesgo de desarrollar tumores malignos. Para hacer esto, se recomienda usar con cúrcuma;
- preguntándose qué más son cebollas útiles para el cuerpo, vale la pena prestar atención a su capacidad para reducir los niveles de glucosa en sangre. Esto puede ser apreciado por los diabéticos;
- elimina del cuerpo metales pesados como mercurio, cadmio y plomo. Esta habilidad se debe a su cisteína y metionina;
- aquellos que preguntan qué es una cebolla útil para las mujeres, pueden responder que este vegetal aumenta la densidad del tejido óseo y debe necesariamente ingresar a la dieta de las mujeres que ingresaron a la menopausia;
- mejora la condición de la piel y el cabello, por lo que se incluye activamente en todo tipo de máscaras.
Ahora no habrá dudas sobre si la cebolla es útil en su forma cruda, pero no debe ser abusada, ya que puede haber malestar y dolor en la región epigástrica.