Con el inicio de los días fríos, a menudo puede ver una cebolla verde en el alféizar de la ventana. De esta manera, las amas de casa ingeniosas se proveen a sí mismas y a sus familias de vitaminas para el invierno. Basta con encontrar un recipiente adecuado, verter agua en él y, colocándolo en el alféizar de la ventana, baje las cabezas de la cebolla con raíces en el agua. Después de un tiempo, y en el alféizar de la ventana, rico en vitaminas, plumas de cebolla. La desventaja de este método es el daño irreparable a la cebolla y un olor específico proveniente de los contenedores con agua. Por lo tanto, su atención está invitada a cosechar cebollas verdes para el invierno congelando.
Cebollas verdes congeladas para el invierno
Este método no solo conserva todas las sustancias útiles en las plumas de cebolla, sino que también evita tener que hacer ventanas de un apartamento con frascos con una cebolla germinada. En primer lugar, asegúrese de que su congelador pueda proporcionar una temperatura constante dentro de -18 ... -23 ° C. Enjuague las cebolletas y séquelas a fondo, usando servilletas o toallas que absorben bien la humedad. Si la cebolla no se seca, la masa del suelo se convertirá en un gran trozo de vitaminas, pero los platos de belleza cocidos no se agregarán. Las plumas secas no se pegarán juntas, lo que significa que no estropearán la apariencia de la sopa o salsa cocida.
Las cebollas secas y limpias cortan finamente y las ponen en puñados en bolsas de plástico. Luego exprima el exceso de aire de la bolsa, átelo bien y colóquelo en el congelador. Este método de almacenamiento le permite usar cebollas congeladas para la próxima temporada mientras prepara varios platos, todas sus propiedades útiles se conservarán y ocuparán un espacio relativamente pequeño. Tenga en cuenta que los alimentos congelados solo se pueden usar para agregar durante la cocción, pero no en forma cruda.
Cultivo de cebolletas en invierno
Por supuesto, puedes hacer crecer una cebolla en invierno, en la ventana, en macetas. Pero esto requerirá no solo la disponibilidad de tierra, macetas adecuadas y suficiente espacio, sino también riego regular. Es más fácil poner jarras de agua y así cultivar una cebolla verde. Después de un tiempo la bombilla se agotará y tendrá que desecharse. Pero hasta ese momento puedes cortar un montón de jugosas plumas verdes varias veces, lo que no solo puedes agregar a tu comida, sino también comerla cruda.