Plantes: este es un plato nacional de la cocina de Moldavia, que se fríe en tortas de aceite con diferentes rellenos a su gusto. Hoy le diremos cómo hacer colocaciones con requesón y verduras.
Platos de receta con requesón y verduras
Ingredientes:
Para la prueba:
- agua filtrada - 200 ml;
- harina - 400 g;
- la sal es pequeña, pizca;
- aceite vegetal - 50 ml.
Para el relleno:
- cebollas frescas verdes - 100 g;
- sal marina - una pizca;
- eneldo fresco - 50 g;
- requesón - 500 g;
- huevo - 2 pz.
Preparación
En primer lugar, comenzamos a mezclar la masa: tomar un recipiente, llenarlo con agua tibia, agregar un poco de aceite vegetal, echar la sal y verter la harina en porciones. Cubra la masa con una toalla y déjelo reposar durante 30 minutos. Sin perder tiempo, pasamos al relleno: la cebolla verde y el eneldo se enjuagan, se sacuden y se cortan finamente. Queso cottage frotamos por separado con huevos y sal, y luego nos mezclamos con verduras. Luego, corte la masa en 10 piezas iguales y enrolle cada una en una bola suave. Extendemos la mesa con aceite vegetal, enrollamos las bolas en tartas planas, las ponemos en un plato, lubricamos con aceite y dejamos actuar durante 10 minutos. Luego, despliegue nuevamente cada diluyente de torta, agregue los bordes del cuadrado de masa, distribuya el relleno de cuajada y forme un sobre. Fría los plantes con requesón y verduras en una sartén caliente con aceite vegetal por todos lados. Después de eso, los extendimos con un montón en un plato e invitamos a todos a la mesa.
Placinds con requesón y hierbas en kéfir
Ingredientes:
Para la prueba:
- kefir - 500 ml;
- huevo - 1 pieza;
- la sal es pequeña, pizca;
- refresco - pellizco;
- harina - 3 cucharadas.
Para el relleno:
- queso cottage - 600 g;
- especias;
- huevo - 2 piezas;
- verduras frescas de eneldo - 1 manojo.
Preparación
En un tazón, bata el huevo con una pizca de sal. Separadamente en kefir, apagamos bicarbonato de sodio, mezclamos y esperamos varios minutos, y luego vertimos la mezcla en un bol con huevo. A continuación, revolviendo, vierta la harina y amasar la masa. Lo dejamos descansar durante media hora y preparamos el relleno nosotros mismos. Queso cottage con huevos, agregar sal al gusto y agregar eneldo triturado. La masa se divide en trozos pequeños, formamos bolas de ellos y los enrollamos en una torta fina. En el centro, coloque el relleno y cúbralo con los bordes libres de la masa. Después de eso, asamos los plácidos moldavos con requesón y hierbas frescas en una sartén, bien calentados con aceite, en todos los lados.