Este pastel fue inventado y preparado por primera vez en los Estados Unidos, durante la Gran Depresión, cuando los huevos estaban en gran déficit, y en general los productos eran extremadamente caros. Pero incluso hoy en día esta receta no ha perdido su relevancia, por lo tanto, cómo hacer una tarta loca con gastos mínimos, ahora contamos con gran detalle.
Receta para la tarta loca de chocolate estadounidense "Crazy cake"
Esta opción es bastante festiva, pero al mismo tiempo completamente delgada. Te será difícil creer que este milagro se prepara de manera sencilla y económica.
Ingredientes:
- cacao - 90 g;
- harina - 385 g;
- azúcar - 210 g;
- vinagre de manzana - 15 ml;
- refresco - 25 g;
- sal - 10 g;
- café no fuerte - 450 ml;
- cereza congelada - 1 paquete;
- vainilla;
- aceite vegetal - 190 ml.
- crema
- puré de manzana - 450 ml;
- gelatina - 10 g.
Preparación
Primero mezcle todos los ingredientes secos, luego vierta el vinagre, el café y la mantequilla. Todos los líquidos deben estar fríos, y el café puede usarse como preparado o soluble. Mezclamos todo, es la forma más fácil de hacerlo, por supuesto, con un mezclador. Pero si este elemento de una cocina feliz no tiene miedo, la masa es muy simple y se puede mezclar con una cuchara. Ahora ponga el pergamino en la forma y vierta la mitad de la masa. Extienda las cerezas y vierta el resto de la masa. Cocemos 1 hora en el horno a 170 grados. Mientras tanto, dejemos la gelatina en el puré de papas durante un cuarto de hora, y luego calentar un poco en la estufa para que desaparezca por completo. Tan pronto como el puré de papas se caliente, comenzamos a batirlo activamente. Después de unos minutos, el puré de papas se convertirá en una crema suave. Cortamos el pastel terminado en 2 tortas y lo cubrimos con crema en el medio, y luego en la parte superior del pastel. Y deberías darle tiempo para que se empape.
Receta Crazy Pie con leche
En base a la leche en esta receta se prepara y masa y crema.
Ingredientes:
Masa:
- Leche - 0.5 litros;
- azúcar - 270 g;
- cacao - 150 g;
- harina - 260 g;
- polvo de hornear - 30 g;
Crema:
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 180 g;
- Leche - 0.5 litros;
- harina - 90 g;
- vainilla
Preparación
Escenario de este pastel, como siempre uno: mezclar todos los productos secos entre sí, verterlos con leche fría y mezclar bien, para obtener una masa bastante líquida. Vamos a cocinar en el horno durante 40 minutos a 175 grados. Mientras tanto, bata el huevo con azúcar y harina. La leche se calienta en un plato y se vierte gradualmente, revolviendo en la mezcla de huevo. Luego, todos juntos volvemos al plato y elaboramos la crema. El pastel listo se corta en varios pasteles (dependiendo de qué tan bien se levante la masa) y la grasa con una crema tibia. Desde arriba puedes verter esmalte.
La masa se puede hornear de diferentes maneras, si el tiempo de cocción se acorta, entonces el interior del pastel será suave como un pudín. Si se aumenta un poco, estará más cerca de la galleta clásica. Esta galleta se almacena durante mucho tiempo y no se vuelve obsoleta.