Physalis en nuestra región no es una cultura vegetal popular: más a menudo se puede encontrar en el lecho de flores, pero también se conocen sus variedades comestibles. Además, la planta physalis tiene propiedades útiles que se utilizan en la industria de la cocina y la confitería, así como para la recuperación del cuerpo. Y dado que esta planta es para todos nosotros, "un extraño familiar", es necesario saber exactamente qué es un physalis útil. Para hacer esto, necesita saber qué sustancias son parte de esta planta.
Composición de Physalis
En la composición de esta planta, se encuentra una pequeña cantidad de proteína vegetal, en las raíces, un complejo de alcaloides, y las hojas son ricas en caroteno. Además, contiene esteroides, componentes etéricos y ácidos orgánicos.
Los frutos de physalis tienen en su composición azúcares, pectinas y taninos. Propiedades útiles de las fizalis comestibles debido a la presencia en ella de vitaminas del grupo B , alfacaroteno (provitamina A) y también ácido ascórbico (vitamina C). Las bayas incluyen una amplia gama de ácidos orgánicos.
¿Cuáles son los ácidos orgánicos útiles de physalis?
En los frutos de la planta se encuentran una gran cantidad de ácidos, cada uno de los cuales tiene un efecto de mejora de la salud en el cuerpo humano.
- El ácido succínico es especialmente eficaz para restaurar la fuerza y la energía después de un esfuerzo físico intenso, para levantar el estado de resaca, con una fatiga corporal total.
- Apple: tiene las propiedades de un antioxidante y también previene la formación de células cancerosas.
- El ácido cítrico que conocemos en los frutos fizalis asume las funciones de un luchador con sustancias nocivas para el cuerpo: ayuda a eliminar toxinas y toxinas, mejora el tracto digestivo y fortalece el sistema inmunológico .
- Hablando de lo que es útil como physalis comestible, vale la pena mencionar la presencia en su composición de ácido de café, que tiene un efecto beneficioso sobre el estado del sistema cardiovascular y nervioso.
- Un poco de ácido ferúlico, que se encuentra en las frutas de fizalis, tiene un amplio espectro de acción, incluyendo antialérgico, antitumoral, antitóxico y otros.
Los componentes que componen la fruta comestible lo hacen no solo un sabroso producto alimenticio, sino también un valioso medicamento. Pero physalis, que muestra sus propiedades útiles, tiene ciertas contraindicaciones para su uso.
Entre ellos, además de la intolerancia individual, hay problemas en el estómago con una acidez aumentada, así como un consumo excesivo de bayas, lo que puede provocar intoxicaciones. Además, la intoxicación puede ser causada por comer frutas verdes.