Caviar de pepino con tomate

Proponemos empezar a cocinar caviar sin par con tomates de acuerdo con las recetas, que se describen a continuación y gracias a las cuales podrá hacer este aperitivo de forma rápida y deliciosa.

Caviar de col con tomate y mayonesa, a través de una picadora de carne

Ingredientes:

Preparación

  1. El calabacín joven lavado se corta en trozos al azar, no grandes, y se los deja pasar a través de una red grande de molinillo.
  2. Siguiendo el calabacín en un recipiente, desplaza las cebollas peladas.
  3. Los tomates se colocan en un recipiente profundo con agua ya en ebullición y en unos 2-3 minutos los blanqueamos. Movemos la verdura en un colador y separamos fácilmente la cáscara de ella. Ahora, la pulpa de estas frutas se tritura a través de una picadora de carne, solo por separado de calabacín con cebolla.
  4. En una olla alta con un fondo grueso vertimos el volumen necesario de aceite de girasol y lo preparamos para tomar el sol en la estufa.
  5. Extendimos en la sartén zucchini con cebolla y cerca de 6-8 minutos los freímos.
  6. A continuación, agregue el jugo de fruta de tomate y junto con él, introducimos en el caviar la sal de azúcar y el cardamomo molido en el caviar.
  7. A continuación, coloque una mayonesa con grasa en la sartén, mezcle la botana y cocínela al mínimo fuego de 2,5 a 3 horas.
  8. 15 minutos antes de apagar el fuego, vierta el vinagre en el caviar.
  9. El contenido final de la sartén se distribuye de acuerdo con los frascos de vidrio pre-fritos en el horno, inmediatamente se sellan con tapas de estaño tostado.

Caviar de pepino con tomates, zanahorias y pimientos

Ingredientes:

Preparación

  1. Lavamos y limpiamos todas las verduras. Además, cada uno de ellos es aplastado con cubos, no más de 1 centímetro.
  2. En una gran sartén alta y alta con un aceite al rojo coloque primero la cebolla y literalmente en 3-4 minutos le traemos zanahorias de inmediato con la pimienta búlgara.
  3. Después de todo esto, freímos durante 4-5 minutos y colocamos en el guiso las verduras principales para nuestro caviar (zucchini, tomates). Después de freírlos a fuego fuerte durante unos 2-3 minutos, reduzca la llama a un mínimo e introduzca azúcar en el caviar junto con la sal.
  4. Cubrimos la sartén con tapa y, a partir de este momento, cocinamos el aperitivo durante 1 hora y 45 minutos.
  5. Ahora vierta el vinagre y continúe cocinando el caviar por otros 15 minutos.
  6. Preparamos un refrigerio tres veces con agua hirviendo escaldada hasta las orillas y las enrollamos firmemente con tapas procesadas.

Caviar de pepino con ajo y tomates para el invierno

Ingredientes:

Preparación

  1. Lave, tomates secos y calabacines jóvenes con un cuchillo afilado cortado en cubos. También moler y pelar cebollas.
  2. En la cacerola, caliente bien la mitad del aceite deseado y, hasta que esté listo (transparente), fríe todas las cebollas.
  3. Después de poner todo en una bandeja de gran capacidad, verter el resto del aceite en la cacerola y ponerlo a calentar.
  4. Tan pronto como hierva el aceite, esparcimos el calabacín en él inmediatamente con los tomates y lo freímos en la llama media durante aproximadamente 8 minutos. Luego, y esta gran cantidad de vegetales se mueven a una sartén.
  5. Toda la cantidad del ajo purificado pasa a través de una prensa especial, la combinamos con una sal fina, vinagre, una mezcla de pimientos y también la ponemos en una cacerola.
  6. Mezcle, extienda el caviar con tomates y ajo fragante en latas preparadas adecuadamente.
  7. Enviamos estos contenedores para la esterilización a la placa y después de 45 minutos los sellamos y los escondemos debajo de una tela escocesa tibia hasta que se enfríe.