"Bebe con una avena cuajada, ¡no te arruines gachas!"
Este poema infantil, a primera vista estúpido, probablemente cada uno de nosotros lo recuerda desde la infancia. Pero él no es tan estúpido como parece. En la presentación de los niños, se transmite una de las propiedades más importantes de este producto milagroso: su universalidad y su fácil digestibilidad, de hecho, lo que es útil para la leche cuajada.
Prostokvasha - propiedades útiles
Antes de ahondar en la cuestión de los beneficios y daños de la leche cuajada, trataremos con la naturaleza del producto. La materia prima para la fabricación del yogur es la leche pasteurizada, que es procesada por cultivos puros de bacterias de ácido láctico, a partir de la cual se fermenta, y la producción es un producto de ácido láctico.
Aparentemente, estamos tratando con el producto más antiguo de la cocina, cuyas propiedades útiles y facilidad de fabricación le permitieron no solo perderse en la historia, sino también alcanzar nuestros días prácticamente sin cambios.
¿Cuál es el uso y el daño de la leche cuajada?
Prostokvasha es una fuente absolutamente única de vitaminas y aminoácidos que son irremplazables para los humanos. Estimula el trabajo de los intestinos, promueve la secreción de jugo gástrico, es bien absorbido por prácticamente cualquier organismo; en solo una hora, se lleva a cabo una asimilación completa.
Comenzar un día con un vaso de leche cuajada debe ser la regla estricta de cualquier persona sana, y, prácticamente, a cualquier edad, independientemente de si se apega a una dieta de yogur, o simplemente introducir el producto en su dieta. ¡Pero! ¡Es una persona saludable! La leche agria y cuajada es indeseable para las personas con pancreatitis aguda, colelitiasis y hepatitis.
Además, el daño de la leche cuajada puede ocurrir con gastritis erosiva, gastritis con alta acidez, úlcera péptica. Especialmente perjudicial en este caso no es el yogur fresco y envejecido.
Por lo tanto, en caso de que sufra de enfermedades del tracto gastrointestinal,
Por separado, se debe tener en cuenta que el yogur es un excelente producto dietético que promueve la pérdida de peso, un medio para combatir la ingesta excesiva y un maravilloso estimulante natural del intestino. Bueno, en la lucha contra "la bebida de ayer" - ¡yogurt, quizás, no hay igual!
Cabe señalar, en cuanto a las dietas muy de moda ahora, antes de decidir comenzar a perder peso en el yogur, intente hacer que el yogur sea realmente natural de una granja rural comprobada, ¡y no de una tienda donde pueda escribir cualquier cosa en la etiqueta!