Galletas saladas "Pescado" pueden formar la base de un pastel de aperitivos ligeros o un postre completo que matiza ventajosamente la dulzura de la crema. En las recetas, a continuación consideraremos ambas versiones del plato con esta simple compra.
Pastel de pescado con leche condensada
Ingredientes:
Para crema:
- leche - 475 ml;
- azúcar granulado - 45 g;
- yema de huevo - 2 piezas;
- harina - 20 g.
Para salsa:
- Fresa - 10 bayas;
- jugo de limón - 10 ml;
- azúcar granulada - 25 g;
- agua 190 ml;
- gelatina - 1 1/2 cdta.
Por la base:
- leche evaporada - 380 ml;
- Galletas "Pescado" - 480 g;
- crema batida
Preparación
Precaliente la leche (¡pero no hierva!) Y disuelva el azúcar en ella. Vierta unas cucharadas de leche caliente en las yemas, bátalos y vierta en la leche caliente, también revolviendo lentamente. Agregue la harina a la leche y los huevos y espere hasta que la crema espese.
Fresas con un tenedor y cálido con azúcar y jugo de limón. En el agua, disuelva la gelatina y agregue la solución a la mermelada de fresa. Deje que la salsa se enfríe.
Las galletas se rompen ligeramente y se mezclan con leche condensada. Extienda parte de la mezcla en la parte inferior de la forma seleccionada, cubra la base con un flan y repita el procedimiento, extendiendo la salsa de fresa en la siguiente capa. Vuelva a colocar las galletas y cúbralas con crema batida. Repita el procedimiento hasta que todos los ingredientes lleguen a su fin. Este pastel de galletas "Pescado" se prepara sin cocer, por lo que se pone a enfriar durante 8-10 horas, y antes de servir, se decora con crema.
Pastel de galletas "Pescado" y crema agria
Ingredientes:
- cookies "Fish" - 1 1/4 del artículo;
- puñado de avellanas;
- mantequilla - 45 ml;
- queso crema - 755 ml;
- azúcar granulado - 135 ml;
- huevos - 3 piezas;
- crema agria - 215 ml;
- chocolate blanco - 160 g.
Preparación
Mientras el horno se calienta hasta 155 grados, use una licuadora para triturar las galletas con nueces en migajas. Combine la miga con aceite y apisonar en la parte inferior y las paredes de la forma seleccionada.
Derretir el chocolate. Batir el queso crema con el azúcar y agregar los huevos sin detener el mezclador. Vierta la crema agria y el chocolate blanco, también batiendo.
Vierta la mezcla resultante sobre la base de la galleta y coloque la fuente en el horno durante 55 minutos.
Pastel con galletas "Pescado" y plátano
Ingredientes:
- frambuesas - 185 g;
- banana - 1 pieza;
- queso crema - 360 g;
- azúcar granulada - 65 g;
- Galletas - 380 g.
Preparación
Con un tenedor, mezcle el plátano y las frambuesas en un puré para que toda la fruta y las bayas permanezcan en la mezcla. Batir el queso crema con azúcar hasta obtener una crema ligera. Complemente la crema con una pequeña cantidad de vainilla u otro saborizante si lo desea. Mezcle la crema con la masa de frutas y bayas y las galletas, apile la mezcla en un molde y refrigere por 6-8 horas antes de servir.
Cómo hacer un pastel de galletas "Fish"?
Como habrás notado antes, puedes preparar no solo postres, sino también pasteles delicados como el que se discutirá más adelante. ¿Alguien puede resistir un bocadillo con queso crema y salmón ahumado?
Ingredientes:
- queso crema - 75 g;
- salmón ahumado - 125 g;
- mantequilla - 55 g;
- galletas "Pescado" - 70 g;
- queso cottage - 80 g;
- huevo - 1 pieza;
- limón;
- verdes de eneldo.
Preparación
Las galletas se convierten en una migaja y se mezclan con mantequilla derretida. Fije la base en una fuente pequeña para hornear (10-12 cm) y tome el relleno. Para este último, debe batir queso crema con hojas de eneldo, huevo, ralladura de limón y cuajada. En la crema, agregue rodajas de salmón y coloque el relleno sobre la galleta. Coloque la torta de refrigerio en un horno precalentado a 180 grados durante 15-17 minutos, luego enfríe completamente el plato y luego retírelo del molde.