El arroz con carne picada no es solo un relleno para los rollitos de repollo, los panqueques y los pimientos rellenos. Se puede preparar como un plato completamente independiente, sabroso y original. Pilaf "perezoso", todo tipo de cazuelas y arroz en macetas. Pruébalo!
Arroz con carne picada en un multivark
Ingredientes:
- picadura - 500 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- arroz - 2 artículos;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- sal - 1 cucharadita;
- agua - 4 artículos;
- azafrán, curry, albahaca, al gusto.
Preparación
El papel principal en esta receta es jugado por las especias. Puedes llevar a otros, a tus seres queridos. Encienda el multivark en el modo "horneado", caliente un poco el aceite de oliva y fríe las especias por un par de minutos para mejorar su fragancia (es importante no quedarse más tiempo). Agregue la cebolla, cortada en medias anillas, con pajitas, zanahorias y pimientos. Freír hasta que estén doradas, agregar la carne picada, revolver. Cierre la tapa y el estofado durante aproximadamente 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Nos quedamos dormidos lavando arroz, nuevamente mezclamos todo. Rellene con agua y sal. Activamos el modo "pilaf", y cuando todo está listo, un bote milagroso lo llamará.
Cazuela de arroz con carne picada y verduras
Ingredientes:
- vegetales (recién congelados) - 400 g;
- arroz (redondo) - 200 g;
- carne picada - 400 g;
- huevos - 3 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- jugo de limón - 2 cucharaditas
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas;
- jerez - 2 cdas. cucharas;
- crema agria (10% de contenido graso) - 200 g;
- rábano picante - 2 cdas. cucharas;
- eneldo - 1 manojo;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
El arroz hierve en agua con sal - debe estar ligeramente endurecido. Cebolla cortada en medias anillas y fría a la transparencia, agregue carne picada, sal, pimienta. Cuando el relleno esté medio listo, vierta las verduras del paquete (¡no lo descongele!) Y aumente el fuego a uno fuerte. Constantemente revuelve. Al final, asegure la placa y sazone con una cucharada de jugo de limón, salsa y jerez. Seguimos ardiendo unos minutos más y lo conectamos con arroz. Extienda la masa resultante en una fuente de horno engrasada.
Los huevos pegan con sal, crema agria, rábano picante y el jugo de limón restante. Llene esta mezcla con carne picada y arroz y envíe la forma al horno, calentada a 200 grados durante 15 minutos. Vamos a enfriar un poco y espolvorear con eneldo picado.
Arroz con carne picada y champiñones en macetas
Ingredientes:
- carne picada - 200 g;
- arroz (hervido) - 3 cdas. cucharas;
- huevos - 2 piezas;
- cebolla - 3 piezas;
- champiñones - 200 g;
- crema agria - 3 cdas. cuchara;
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
Champiñones fritos con cebollas. En la carne picada, agregamos arroz prehervido, cebolla finamente picada. Manejamos el huevo, sal, pimienta, revolver. Hacemos pequeño, con nuez, albóndigas, panecillo y fritura.
Patatas tres en un rallador pequeño, maneje un huevo, agregue harina, sal, pimienta. Amasamos y freímos el deruny. Prepare tortas de papa untadas en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Les damos a los shakers para que se enfríen y los cortamos en pajillas grandes. Llenamos las ollas con capas: deruny, albóndigas, champiñones y de nuevo deruny. Rellene todo con una mezcla de crema agria, salsa de soja y 3 cucharadas de agua. Enviamos ollas durante 20 minutos en el horno, calentadas a 200 grados.
Erizos guisados con carne picada y arroz
Ingredientes:
- picadura - 400 g;
- arroz, medio siglo;
- huevo - 1 pieza;
- cebolla - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- tomate - 2 pzs.;
- leche - 50 ml;
- mantequilla - 50 g;
- verdes - 1 manojo;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
La carne picada se pasa a través de una picadora de carne, especialmente si se compra. Mézclelo con cebollas cocidas y finamente picadas de arroz semi-preparado. Manejamos el huevo, vertimos la leche. Solim, pimienta y mezcla. Hacemos de estas bolas de relleno - "erizos", los dejamos caer en harina y freímos en mantequilla hasta que queden dorados. Agregue la zanahoria rallada y la parrilla por unos minutos. Pon los tomates finamente picados en una sartén a los "erizos" y completa el agua para que estén cubiertos por 2/3. Cubra la tapa y el estofado durante unos 20 minutos.Espolvoree con hierbas y sírvalo a la mesa con crema agria.