Con la llegada de los primeros días fríos de otoño, la temporada de abundantes platos calientes se declara abierta. Uno de los últimos estará dedicado a este material: aprenderemos cómo preparar una papilla de mijo con sabor con una calabaza llena de sabor picante y colores brillantes, y el multivarker nos ayudará a facilitar la cocción.
Gachas de calabaza con mijo en un multivarquet - receta
La solución ideal para un abundante desayuno este otoño será gachas de calabaza y mijo con leche de coco. La leche de coco hará que el sabor del plato sea más variado, pero si lo desea, puede ser reemplazado por leche de vaca común.
Ingredientes:
- crup de mijo - 45 g;
- puré de calabaza - 130 ml;
- vaina de vainilla - 1/2 piezas;
- Muscat de tierra, canela, por pizca;
- leche de coco - 480 ml;
- miel o jarabe de arce, al gusto.
Preparación
Si no tiene un puré de calabaza listo para usar, puede hacerlo usted mismo, primero preparando la pulpa de calabaza en el horno y luego ronroneando. Durante toda la temporada de otoño, dicha cosecha vendrá al rescate durante la preparación de postres, bebidas y salsas en forma de calabaza.
Antes de hervir la papilla de calabaza con mijo, el mijo debe enjuagarse a fondo y escaldarse, para eliminar no solo la suciedad, sino también un amargor excesivo. Después de eso, transfiera el panqueque al multivark y combínelo con puré de calabaza y leche. Agregue la pasta de la vaina de vainilla, la nuez moscada molida de canela molida, y luego vierta un poco de miel o jarabe. Encienda el dispositivo en el modo de "gachas de leche" y vaya a hacer su propio negocio hasta que escuche una señal sobre el final de la cocción. A continuación, la papilla se puede colocar en platos a la vez, y se puede complementar de antemano con una generosa porción de mantequilla.
Gachas de calabaza con mijo en agua
Otra opción para cocinar cereal de trigo picante puede ser una papilla en el agua. Este plato es relevante para todos aquellos que sufren de intolerancia a la lactosa o la papilla de leche como un fenómeno separado.
Ingredientes:
- granos de trigo - 1/2 cucharadas;
- agua - 1 1/3 del artículo;
- Puré de calabaza - 75 g;
- canela molida - 1 1/2 cdta.
- Jengibre molido, Muscat - 1/4 cdta.
- brote de clavel;
- miel - al gusto;
- Nueces - para servir.
Preparación
Además de antes, antes del comienzo de la cocción, la grupa siempre debe lavarse y escaldarse. Si el tiempo lo permite, puedes empapar el pyshnok durante toda la noche. Pura la rabadilla en un bol multivarki, vierta el agua, mezcle con el puré de calabaza, las especias y el edulcorante (en nuestro caso, miel). Cierre la tapa del dispositivo y seleccione el modo "Gachas de avena". La preparación de gachas de calabaza con mijo en el multivark se completará después de la señal de sonido, luego agregue un trozo de mantequilla (si lo desea) y espolvoree el plato con nueces.
¿Cómo cocinar correctamente las gachas de calabaza con mijo?
La única forma verdadera de cocinar gachas de calabaza no existe, pero hay varias opciones tradicionales que también funcionan en caso de que no tenga puré de calabaza o el deseo de cocinarlo. Una de estas recetas tradicionales la revelaremos más tarde.
Ingredientes:
- crup de mijo - 1 1/2 artículos;
- leche - 840 ml;
- calabaza de tamaño mediano;
- pasas - 35 g;
- miel - 25 ml;
- Mantequilla - 15 g.
Preparación
Enjuague y escalda la grupa. Deje que se drene el exceso de líquido y luego vierta toda la leche y la miel, agregue las pasas y un trozo de mantequilla. Retire las semillas de la calabaza y corte la cáscara. La carne de calabaza se divide en pequeños cubos y se pone en multivarku a otros ingredientes. Seleccione el modo "Gachas de leche" y espere un pitido para indicar que la cocción está completa. En la parte superior, puede verter gachas de leche de calabaza con mijo en el multivarquet con una porción extra de miel.