Gracias a la máquina de hacer pan, puede amasar rápidamente una deliciosa masa de levadura. Es ideal para tartas, pasteles, base de pizza, etc. La masa resulta increíblemente porosa, aireada y durante mucho tiempo no se vuelve rancia.
Receta de masa de levadura en panificadora
Ingredientes:
- levadura seca soluble - 15 g;
- harina de trigo - 505 g;
- sal fina - 5 g;
- caña de azúcar - 45 g;
- huevos - 3 piezas;
- mantequilla - 55 g;
- agua - 225 ml.
Preparación
En una forma limpia, vertimos la levadura de acción rápida y sembramos la harina. Luego arrojamos azúcar, sal y aplastamos los huevos de gallina. Agregue un pequeño pedazo de mantequilla y vierta agua fría. Ahora configuramos el formulario en la máquina para hacer pan, seleccionamos el programa para amasar la masa y cocinamos durante aproximadamente 2 horas. Después de un tiempo, la masa de levadura suave y aire para pasteles de repostería en la máquina de hacer pan está lista.
Masa de levadura para bollos en una panificadora
Ingredientes:
- harina - 505 g;
- levadura seca de acción rápida - 15 g;
- azúcar - pellizco;
- mantequilla - 105 g;
- huevos de pollo - 2 piezas;
- agua - 105 ml;
- crema agria - 115 ml.
Preparación
La receta para la masa de levadura en la máquina para hacer pan comienza con la preparación de la base. Ponemos la mantequilla cremosa en un bol y la derrite en el microondas. Vertimos en la forma, agregamos la crema agria y vertimos la harina de trigo tamizada y la levadura. Al final, rompa la base del huevo, diluya la mezcla con agua y lance azúcar. Cierre el dispositivo y encienda la "masa" durante aproximadamente 2 horas. Si de repente, como resultado, se vuelve líquido, agregue un poco de harina y mezcle en un estado blando.
Masa de levadura en una máquina para hacer pan con leche
Ingredientes:
- leche pasteurizada - 205 ml;
- harina - 455 g;
- huevos - 2 piezas;
- mantequilla - 45 g;
- levadura de acción rápida - 5-10 g;
- sal - una pizca;
- azúcar - 40 g.
Preparación
La leche se vierte en un vaso y se calienta en un microondas a 40 grados. Mantequilla de mantequilla, derretir, enfriar y verter en el recipiente. Agregue leche tibia y sal. Batir los huevos por separado con un mezclador, y luego verter al resto de los productos. La harina de trigo se tamiza varias veces y se vierte gradualmente en un recipiente. Agregue azúcar, levadura de acción rápida y mezcle todo con una cuchara. Ahora colocamos el recipiente en la máquina para hacer pan, cerramos el aparato con una tapa y seleccionamos el programa para amasar la masa, calculado durante aproximadamente 2 horas. Después de la señal de sonido, sáquela con cuidado y úsela para hacer rollos, pasteles o tartas.
Prestar masa de levadura en la máquina de hacer pan
Ingredientes:
- harina - 630 g;
- agua - 365 ml;
- levadura seca - 25 g;
- azúcar, sal, al gusto;
- aceite vegetal - 35 ml.
Preparación
Derramamos agua a temperatura ambiente y aceite en el recipiente de la máquina de hacer pan. Luego echamos sal, azúcar y probamos la harina tamizada. Por último, coloque la levadura seca, cierre el dispositivo y encienda el programa "Masa". Después de la señal de sonido, lo cambiamos a la mesa y procedemos a hacer tartas.
Masa de levadura sobre kéfir en panificadora
Ingredientes:
- harina - 505 g;
- sal - una pizca;
- azúcar - 40 g;
- aceite vegetal - 60 ml;
- kefir - 305 ml;
- levadura, secado rápido - 15 g.
Preparación
Harina tamizar a la mesa, y luego verter en el tazón de la máquina de hacer pan. Agregue sal, azúcar y agregue aceite vegetal. A continuación, vierta el kéfir, arroje la levadura instantánea y mezcle. Configuramos la capacidad, cerramos el dispositivo con una tapa y sacamos el programa adecuado para amasar la masa, que se calcula durante aproximadamente 2,5 horas. Después de la señal, apague el horno, tome suavemente la masa de levadura de la máquina de hacer pan y úsela para hacer pizza o tartas.