Las papas cremosas y guisadas son un placer especial, después de todo, lo que puede ser más delicioso, el colapso de los tubérculos amiláceos, combinado con un suave sabor a leche. Afortunadamente, abundan las variaciones de platos de leche y patatas, y un par de ellos los hemos reservado para usted más.
Papas al horno en leche con queso en un multivark
Ingredientes:
- tubérculos de patata - 600 g;
- queso cheddar rallado - 75 g;
- parmesano rallado - 44 g;
- jamón - 150 g;
- cebollas blancas - 40 g;
- huevos de pollo - 4 piezas;
- leche - 250 ml.
Preparación
Antes de cocinar, frote cuidadosamente las paredes y la parte inferior del dispositivo con aceite con una servilleta o un cepillo culinario. Limpiamos los tubérculos de patata y los cortamos con una trituradora lo más delgada posible. Para las papas no se oscureció durante la preparación de todos los ingredientes, córtelo directamente en una cacerola con agua.
Combinamos quesos rallados y jamón cortado tan finamente como las papas. Coloque las capas de la futura cazuela en el tazón del dispositivo. Primero, cerca uno del otro, ponga las rodajas de papa, luego espolvoree todo el queso, despliegue el jamón, repita las capas, periódicamente coloque finos anillos de cebollas blancas entre las papas.
Huevos batidos con leche y una pizca de sal, vierta una mezcla de patatas, cierre todo con una tapa y deje que se prepare para "hornear" durante 50 minutos. La cazuela preparada se enfría y se corta en una torta.
Patatas guisadas en leche en un multivark con pollo y verduras
Ingredientes:
- mantequilla - 40 g;
- cebolla blanca - 90 g;
- filete de pollo - 500 g;
- zanahorias - 100 g;
- patatas - 600 g;
- leche - 250 g;
- perejil seco - 3 g.
Preparación
Encienda el dispositivo en el modo "Freír" y comience a triturar la cebolla picada sobre la mantequilla derretida. Después de un par de minutos le agregamos zanahorias, cubos de papa, y por otros 5 minutos hasta 5 pollo picado. Cuando las piezas de pollo se hayan agarrado por todos los lados, vierta el plato con leche, sazónelo a gusto, agregue el perejil seco y cambie a "Apagar". Después de 40 minutos, se revisan las papas con leche en el multivarquet: si los tubérculos son suaves y el pollo está jugoso, es hora de diseñar su creación en platos y servir acompañado de vegetación y una copa de vino.
Durante la cocción, la patata comenzará a desintegrarse y gradualmente liberará parte del almidón a la leche, de la cual ésta se espesará y se convertirá en una salsa de leche espesa. Resulta increíblemente delicioso, mira.