"Dandelion Wine" es el nombre mágico para una bebida mágica. Los olores y los colores del verano absorben esta flor y el vino hecho de ella. Muchos, por alguna razón, creen que el vino de dientes de león no existe. Permita que el tema de hoy se convierta en un descubrimiento agradable para ellos.
¿Crees que la receta del vino de dientes de león es otra receta para una bebida alcohólica? En ese caso, estás profundamente equivocado. El herbolario compartió con nosotros los secretos de la preparación adecuada del vino a partir del diente de león, lo que significa que la bebida es curativa.
Ingredientes:
- azúcar granulado - 1,5 kg;
- naranja - 2 piezas;
- limón - 2 piezas;
- pasas azules - 150 g;
- pétalos de dientes de león.
Preparación
Entonces, ¿cómo hacer vino de dientes de león? Dientes de león para vino solo necesitamos los más maduros. ¿Cómo determinar si un diente de león está listo para entrar al vino? Es necesario intentar arrancar de la flor un ramo de pétalos amarillos. Si se separan fácilmente, en su banco. Si los pétalos resisten, entonces el diente de león no está maduro.
Y aquí está: una receta para hacer vino a partir de dientes de león, el más fragante y curativo. El sabor de la receta no está en qué, sino en cómo hacer vino con dientes de león.
El vino debe cocinarse directamente en el campo de diente de león, y será especialmente fragante y útil. Llevamos con nosotros un frasco de vidrio grande, azúcar granulada y un aplastamiento de madera. Diente de león no tolera un toque de metal.
Justo en el claro, separamos los pétalos de las flores maduras, las agregamos al tarro, lo volteamos con azúcar y lo estampamos con un mortero. Por lo tanto, debemos llenar nuestro banco hasta el cuello, y luego dejar que se quede en casa en el lugar oscuro del día durante tres días. Durante este tiempo, el contenido del canal se estabilizará fuertemente, y tendremos que repetir todo el proceso de recolección de materias primas.
Con nuevos pétalos de azúcar, llenamos nuestro frasco hasta el mismo volumen, agregamos medio litro de agua hervida y dejamos por otros tres o cuatro días. Luego filtramos el contenido de la lata, como debería, presionando los pétalos.
Agregue pasas azules (no lavadas), levadura, que se encuentran en la superficie de las bayas de uva secas, tenemos que guardarlas para fermentar nuestro vino. También agregamos jugo de naranja recién exprimido.
El diente de león exprime el agua hervida, y dos días después, el filtro y la infusión se agregan al tarro de vino. Jugo y
El banco con vino siempre debe estar en un lugar oscuro, por lo que requiere una receta para cocinar vino de dientes de león. Ponemos un guante de goma en el tarro. En uno de los dedos perfora el agujero, para que el aire fermente durante la fermentación. Cuando el guante comienza a volarse, el proceso de fermentación ha llegado a su fin. El tiempo que toma alrededor de un mes. A continuación, muy suavemente drene el vino joven del lodo con un tubo de goma. Filtrar y almacenar en un recipiente bien tapado, en un lugar fresco y oscuro.
¿Inspirado por los fundamentos de la elaboración del vino? Luego, por supuesto, intente hacer vino casero con uvas o ciruelas .