A veces es agradable sentarse detrás de un vaso de licor dulce y tierno. Muchos están acostumbrados a los licores de frutas y bayas. Pero simplemente de las especias obtienes un gran sabor de la bebida. Una especia como el anís se combina perfectamente con las bebidas alcohólicas, y el licor de esta especia tiene una propiedad relajante. Le diremos cómo hacer un licor de anís en casa. No requiere mucho esfuerzo, solo un poco de paciencia.
Licor de anís
Ingredientes:
- anis - 40 g;
- cilantro - 5 piezas.
- canela - 1 pieza;
- azúcar - 0,4 kg;
- agua - 0,5 l;
- alcohol - 1 litro.
Preparación
Para la preparación del licor de anís debes tomar una botella, necesariamente con una garganta estrecha. Ponemos las especias en el fondo y lo llenamos con alcohol. Necesitas insistir por dos meses. Luego preparamos el jarabe dulce a partir de agua y azúcar y lo agregamos a la infusión. Insistimos en la semana, por lo tanto, cada dos días es necesario agitar todo. Al final de este período, el licor se filtra y se dispensa en contenedores para su entrega. Es importante que el empaque esté obstruido.
También hay un método más rápido de hacer licor de anís.
La receta del licor de anís
Ingredientes:
- semillas de anís - 200 g;
- agua - 2 l;
- vodka - 5 litros;
- jarabe de azúcar - 4 cdas.
Preparación
Las semillas de anís deben molerse adecuadamente en un mortero, llenarse en un recipiente y llenarse con vodka. Insistimos en vodka en un lugar oscuro durante dos semanas. Luego vierta la tintura en el aparato de destilación y agregue el agua hervida. Destilamos la mezcla de vodka para que al final tengamos aproximadamente dos litros y medio de alcohol anísico. El jarabe de azúcar debe ser espeso. Lo vertimos en alcohol, lo mezclamos y lo vertimos en botellas herméticamente selladas.
Licor de anís "Sambuca"
Ingredientes:
- anis - 100 g;
- flores de saúco negro - 25 g;
- alcohol - 0,7 l;
- azúcar - 400 g;
- agua 250 ml.
Preparación
El licor de anís, que se llama sambuk de una manera diferente, se prepara muy simplemente en casa. Las especias vierten alcohol e insisten en la oscuridad durante aproximadamente una semana, pero se puede y menos. A continuación, preparamos jarabe de azúcar: disolvemos azúcar en agua hirviendo y no lo olvidemos
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