Vino de arándanos

En casa, puedes preparar vino de muchas bayas, ahora te diremos cómo hacer vino con arándanos. Esta baya no se considera la mejor opción para la vinificación, ya que tiene mucho ácido y muy poca azúcar. Esta es la razón por la cual se vierte agua en el jugo de arándano. De esto las bayas preparan vinos fortificados y dulces.

La receta del vino de los arándanos

Ingredientes:

• arándano - 1 kg;
• alcohol 96% - 1 l;
• agua - 1 l;
• azúcar - 17 cucharadas. cucharas.

Preparación

Las bayas de arándano se lavan, se secan y luego se pasan a través de una picadora de carne o se muelen con una licuadora. Cambiamos el puré resultante en una jarra de tres litros, servimos alcohol y dejamos durante una semana insistir. Luego vierta agua y salga de nuevo durante una semana. Ahora disolvemos el azúcar en 2 litros de agua y lo combinamos con la tintura obtenida. Ahora mezclamos todo esto a fondo, calentamos la mezcla a unos 60-70 grados, la dejamos enfriar y filtramos. El vino resultante se embotella e insistió en otro día. Después de eso, la bebida está lista para usar.

Vino de arándano hecho en casa

Ingredientes:

• jugo de arándano rojo - 8 l;
• azúcar - 5 kg;
• agua - 2.5 litros.

Preparación

Para el vino, queremos seleccionar solo las bayas maduras. Enjuáguelos y sumérjalos en agua fría durante aproximadamente una hora. Luego enjuague las bayas y drene el líquido. El arándano es para mí para dejar que el jugo se vaya, y dejar un montón de días para 15 vagar. Después de eso, agregue azúcar y agua, revuelva todo y vuelva a preparar la fermentación durante al menos un mes. Después de eso, filtra a través de varias capas de gasa. El líquido se vierte en botellas limpias y se envía a un lugar fresco para infundirlo durante 30-40 días.

La receta del vino de los arándanos

Ingredientes:

• arándanos - 1.5 tazas;
• azúcar - 1 taza;
• vodka - 0,5 litros.

Preparación

El arándano se repela con azúcar, cambiamos la masa a un tarro y le agregamos el vodka. Cierre la tapa con tapa y salga a temperatura ambiente durante una semana a 2. Periódicamente, la infusión se agita. Y luego, por 1 noche, ponga en el refrigerador y luego filtre a través de 3-4 capas de gasa. Derramamos los apretones y filtramos la infusión de nuevo. En principio, la bebida ya está lista para usar, pero sale muy fuerte. Si desea obtener un vino más suave con un sabor más dulce, entonces trabajamos más. A partir de 2 vasos de agua y 2 vasos de azúcar, preparamos el almíbar, lo enfriamos y lo ponemos en la bebida preparada.

De los arándanos, también puedes cocinar gelatina o mermelada , será muy sabrosa y, lo que es más importante, útil.