Descubriremos cómo cocinar las flechas de ajo fritas y así encontrar una aplicación digna para un producto increíblemente útil que muchas amas de casa quedan sin trabajo y simplemente desechadas. Los platos recibidos sorprenderán con un maravilloso sabor picante y sofisticación.
Cómo freír las flechas de ajo?
Para diversificar su menú habitual y llenarlo de colores ayudará a la implementación de recetas simples y asequibles, el cumplimiento de los requisitos de tecnología básicos y algunas de sus sutilezas.
- Para freír, los tiradores jóvenes con brotes (flores) apenas desarrollados son adecuados.
- Mediante la recolección de muestras adecuadas, cortar o romper el borde duro con la yema, dejando solo los jugosos tallos de las flechas.
- Para facilitar la preparación y el uso, el producto resultante se corta en varios fragmentos de dos a cinco centímetros de largo y continúa con la ejecución de la receta seleccionada.
- La cantidad de flechas de ajo fritas depende del grado de jugosidad del producto original y de la suavidad final deseada. El tiempo de tratamiento térmico de las materias primas puede variar de 7 a 20 minutos.
Cómo cocinar las flechas de ajo frito con huevo?
Esta receta es sobre lo delicioso que es cocinar flechas de ajo fritas para el desayuno para la cena o la cena, agregando tallos acres con huevo. La frescura adicional dará al plato tomates frescos, que se deben agregar a los tallos fritos antes de verter el huevo batido con sabor a masa.
Ingredientes:
- flechas de ajo - 300 g;
- huevos - 3-4 piezas;
- tomates medianos - 2 pzs .;
- aceite refinado vegetal - 40 ml;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Las flechas preparadas se fríen en aceite durante 15 minutos.
- Ponen los tomates cortados en círculos y los llenan con huevos batidos y con sabor.
- Freír el contenido de la sartén hasta que los huevos estén listos.
- Sirva las flechas de ajo fritas con los huevos en una forma caliente, rociando con hierbas.
Cómo cocinar las flechas de ajo frito como setas?
La siguiente receta de flechas fritas de ajo es más conciso. Su implementación le dará la oportunidad de disfrutar de un aperitivo salado que sabe a champiñones y tiene un delicado sabor a ajo. En este caso, los tallos fritos envuelven una ligera salsa de harina y agua, que será particularmente apropiada al servir un manjar en la guarnición.
Ingredientes:
- flechas de ajo - 400 g;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- agua - ½ taza;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta.
Preparación
- En una sartén con aceite precalentado, preparar las flechas preparadas, cortadas en trozos, freír durante 5-7 minutos, revolviendo.
- Disuelva la harina en agua, vierta un poco de goteo en la sartén, revolviendo continuamente el contenido.
- Caliente las flechas de ajo fritas con la salsa hasta que espese.
Flechas de ajo fritas con cebolla - receta
Otra receta para los tiradores de ajo, fritos en una sartén con pases vegetales de cebollas y zanahorias, se puede utilizar si existe el deseo de colocar un acompañamiento liviano y picante en la carne . Para deshacerse del contenido excesivo de grasa, la masa resultante puede colocarse durante un corto período de tiempo en una toalla de papel doblada dos o tres veces.
Ingredientes:
- flechas de ajo - 400 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta.
Preparación
- Pasar las cebollas en rodajas de aceite con zanahorias.
- Agregue el preparado, corte en rodajas las flechas, las plumas de cebolla verde ralladas, sazone y fría los ingredientes durante 10 minutos, revolviendo.
Flechas de ajo frito con carne - receta
Se puede preparar un plato increíblemente sabroso siguiendo las recomendaciones de la siguiente receta. Las flechas de ajo, fritas con carne, varían el menú de lunes a viernes o complacerán a los invitados en una mesa festiva. Los tallos picantes de ajo llenan rebanadas de carne picantes y rubicundas, mientras están saturados con jugos saturados.
Ingredientes:
- flechas de ajo - 400 g;
- carne de cerdo (carne) - 600 g;
- clara de huevo - 1 pc;
- almidón - 1 cucharada. cuchara;
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas;
- aceite refinado vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta.
Preparación
- Blanched preparó flechas en rodajas en agua hirviendo durante 2 minutos, inclinó sobre un tamiz.
- Cortar una fina hebra de cerdo y colocar en una mezcla condimentada de proteína batida, almidón y una cucharada de aceite vegetal.
- Mezcle la carne con la salsa, mézclela en una sartén con aceite caliente y fría hasta que se ponga rojo.
- Vierta la salsa de soja, las flechas blanqueadas, fríe todo junto, revolviendo, 3 minutos.
Cómo freír las flechas de ajo con patatas?
Flechas fritas de ajo transformarán una guarnición de patata en forma de verduras rojizas, llenando un plato simple con un nuevo sabor, un aroma especial y una variedad de colores. Para implementar la idea, tubérculos de patata jóvenes o maduros son igualmente adecuados, que deben limpiarse y cortarse en rodajas de la forma deseada.
Ingredientes:
- flechas de ajo - 20-25 piezas;
- patatas - 1,5 kg;
- aceite refinado vegetal - 150 ml;
- sal.
Preparación
- En el aceite abrasador, extender las rodajas de papa preparadas, previamente enjuagarlas con agua fría y secarlas.
- Freír el vegetal antes de dorar por un lado, voltear y agregar las manos preparadas.
- Cuando esté listo, las papas fritas con las flechas de ajo se vierten y se vuelven a mezclar.
Cómo cocinar las flechas de ajo frito con crema agria?
Un sabor especial son las flechas de ajo fritas con crema agria. En este caso, la receta incluye zanahorias ralladas y cebollas. Sin embargo, la composición de la comida se puede expandir añadiendo a la sartén pimienta búlgara dulce u otras verduras, lo que da como resultado un guiso refinado y multicomponente.
Ingredientes:
- flechas de ajo - 500 g;
- crema agria - 150 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta.
Preparación
- Freír la cebolla con zanahorias.
- Agregue las flechas preparadas, cortadas en varias piezas, fría durante 10 minutos.
- Ponen crema agria, sazonan el contenido del recipiente y lo calientan durante 5 minutos.
Cómo freír las flechas de ajo con pasta de tomate?
Flechas de ajo saturadas, fragantes e increíblemente deliciosas, fritas con tomate. Es especialmente sabroso servir un plato en forma de salsa a la pasta hervida o complementarlo con arroz hervido. La cantidad de vinagre puede reducirse a la mitad, y agregar ajo y reemplazar la pasta con tomates molidos.
Ingredientes:
- flechas de ajo - 500 g;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- vinagre - 1 cucharadita;
- aceite refinado vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta.
Preparación
- Las flechas en rodajas se fríen en aceite precalentado durante 5 minutos.
- Agregue la pasta, y después de 2 minutos, vierta el vinagre y un poco de agua.
- Sazonar el contenido de la sartén al gusto, calentar durante 5 minutos.
Flechas de ajo frito en estilo coreano
Las flechas de ajo fritas con salsa de soja, cocinadas de acuerdo con la siguiente receta, estarán listas al día siguiente, después de que finalmente estén empapadas con jugos de adobo, especias y especias. Los bocadillos con acento coreano complacerán con una agudeza placentera y sorprenderán con algo de picante incomparable.
Ingredientes:
- flechas de ajo - 600 g;
- salsa de soja - 50 ml;
- cilantro molido - 1 cucharadita;
- pimienta negra, clavo de olor, sal - por ¼ de cucharadita;
- vinagre - 1 cucharada. cuchara;
- pimiento picante - 1 pc;
- ajonjolí - 10 g;
- azúcar - ½ cucharadita;
- aceite vegetal - 75 ml;
- cebollas verdes - 0.5 haz.
Preparación
- En aceite pimienta negra calcinada, cilantro, clavo de olor y vaina picada de ají picante.
- Coloque las flechas en rodajas preparadas, fría, revolviendo, 10 minutos.
- Agregue sésamo, salsa de soja, azúcar, cebollas verdes, reduzca el fuego a medio, caliente 2 minutos.
- Verter el vinagre, remover el contenido, calentar por un minuto, dejar hasta que se enfríe e infusionar.
Flechas de ajo fritas con champiñones
Receta final sobre cómo cocinar flechas de ajo fritas con champiñones. En este caso, se utilizan rebozuelos, pero puedes tomar otros hongos del bosque y champiñones siempre disponibles o setas de ostra. Este último no puede hervir previamente, solo freír en una sartén engrasada hasta que la humedad se evapore.
Ingredientes:
- flechas de ajo - 500 g;
- rebozuelos - 400 g;
- crema agria - 150 g;
- aceite refinado vegetal - 50 ml;
- sal, pimienta.
Preparación
- Los chanterelles se hierven en agua con sal, luego se untan en aceite caliente y se doran un poco.
- Agregue las flechas en rodajas, fría, revuelva, 10 minutos, agregue la crema agria, sazone al gusto.
- Después de 5 minutos se pueden servir rebozuelos fritos con flechas de ajo y crema agria.