El repollo se combina muy bien con muchos productos, incluidos algunos cereales, como el arroz. Prepare repollo guisado con arroz, es fácil, este plato es perfecto para un menú de lunes a viernes. También será especialmente apreciado por los vegetarianos de cualquier tipo.
La receta de col estofada con arroz
Ingredientes:
- repollo blanco - 1 tenedor pequeño;
- arroz - 5-8 cucharadas. cucharas;
- cebolla - 2 pzs.;
- zanahorias - 1 pieza;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- hojas de laurel, granos de pimienta, clavos de olor - al gusto;
- sal;
- diferentes verduras (perejil, eneldo, albahaca, estragón);
- ajo - 2-3 cuñas;
- aceite vegetal - 5 cucharadas (los no vegetarianos pueden cocinar en carne de puerco, también resulta sabroso y satisfactorio).
Preparación
Cebollas peladas y zanahorias trituradas y ligeramente recuperadas con aceite vegetal en un caldero. Agregue un poco de agua, laurel y especias secas para mejorar el sabor y el sabor. Extenderemos la col a medio preparar debajo de la tapa. Revuelva periódicamente con una espátula o cuchara.
Agregue el arroz lavado al caldero (es incluso mejor verter el arroz con agua hirviendo y escurrir el agua después de 5-8 minutos). Toda la mezcla y un poco. Lo aplastaremos hasta que el arroz esté listo. En el caldero debería haber algo de líquido (si eso, lo agregaremos). Ahora puedes poner pasta de tomate. Cocinaremos por 3-5 minutos. Repollo guisado listo con arroz extendido en platos y antes de servir la temporada con hierbas picadas y ajo. Servir mejor en una forma cálida.
En otra opción de cocción, puede cortar las cebollas, las zanahorias y el repollo en el caldero, y agregar el arroz cocido por separado al final del proceso junto con la pasta de tomate, y luego extinguirlo en 3 minutos.
El contenido calórico de la col guisada con arroz en la variante de cocción con aceite vegetal es muy bajo. Mientras tanto, el arroz es un producto fácilmente digerible, el repollo contiene muchos nutrientes y fibra, el tomate agregará antioxidantes. Así que cocina con placer y come en salud.
El chucrut guisado con arroz se prepara de la misma manera que el queso fresco, solo que primero se debe lavar y durante cinco minutos se debe volver a colocar en un colador.
Para hacer este plato más interesante, puedes usar diferentes tipos de repollo individualmente o en combinaciones. En estos casos, se debe tener en cuenta que el repollo de Pekín y Saboya cocina más rápido, el brócoli y el rojo, más lento, y el colinabo es mucho más lento que el de cabeza blanca. Por lo tanto, el orden del marcador y el tiempo de tratamiento térmico deben ajustarse por separado, lo cual, sin embargo, es bastante sencillo.