No sé qué cocinar sopa en caldo de cerdo? Luego, las recetas propuestas lo ayudarán a decidir sobre la elección de los alimentos. Con su ayuda, indudablemente podrá cocinar una deliciosa comida deliciosa por primera vez para la cena y complacerlos a ellos y a su familia.
Sopa de guisantes con caldo de cerdo - receta
Ingredientes:
- caldo de cerdo listo - 2 litros;
- guisantes desconchados - 190 g;
- tubérculos de patata - 340 g;
- bulbo de cebolla - 110 g;
- zanahorias - 80 g;
- granos de pimienta de guisante - 3 pcs.;
- guisante de pimienta negro - 5 pzs .;
- aceite refinado sin sabor - 35 ml;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- productos ahumados - 75 g;
- sal cocida al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto;
- verduras frescas .
Preparación
Guisantes para sopa mejor para remojar en el agua de la tarde, después de lavarlo bien. Hincha los guisantes una vez más y ponlos en caldo hirviendo de cerdo. Reduzca el fuego al mínimo, cubra el recipiente con una tapa y déjelo cocer. Cuando los guisantes se vuelvan blandos y sueltos, agregue el aceite vegetal y las zanahorias en rodajas y en sal en el aceite, coloque los tubérculos de patata pelados y picados y los productos ahumados triturados. Le damos a hervir de nuevo el plato, y cocinamos hasta la suavidad de las verduras, condimentándolas en el proceso con sal, guisantes de pimienta negra y fragante y hojas de laurel.
Sobre la preparación, vertimos la sopa en los platos y servimos, habiendo espolvoreado con los verdes frescos.
Sopa con caldo de cerdo y trigo sarraceno
Ingredientes:
- caldo de cerdo listo - 2 litros;
- alforfón - 80 g;
- tubérculos de patata - 340 g;
- bulbo de cebolla - 110 g;
- zanahorias - 80 g;
- granos de pimienta de guisante - 3 pcs.;
- guisante de pimienta negro - 5 pzs .;
- aceite refinado sin sabor - 35 ml;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- sal cocida al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto;
- verduras frescas.
Preparación
En este caso, como un contenido semántico de la sopa en el caldo de cerdo será alforfón, que se cocina mucho más rápido que los guisantes y no requiere un remojo adicional. De lo contrario, el proceso de cocción es idéntico al descrito anteriormente con cambios menores.
En el caldo hirviente de cerdo, al mismo tiempo encendemos trigo sarraceno enjuagado, patatas y alevines de cebollas y zanahorias y cocinamos hasta que todos los componentes estén listos, recordando condimentar el plato con sal y especias. Al final de la cocción, agregamos verdes picados a la sopa y dejamos que el plato tome cinco minutos para que se levante.
Deliciosa sopa con caldo de cerdo y albóndigas
Ingredientes:
- caldo de cerdo listo - 2 litros;
- Pimienta búlgara - 170 g;
- tubérculos de patata - 340 g;
- bulbo de cebolla - 80 g;
- zanahorias - 80 g;
- granos de pimienta de guisante - 3 pcs.;
- guisante de pimienta negro - 5 pzs .;
- aceite refinado sin sabor - 35 ml;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- sal cocida al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto;
- verduras frescas;
Para empanadillas:
- tamaño medio del huevo de pollo - 1 pc;
- leche entera - 45 ml;
- sal - una pizca;
- harina tamizada - 160 g.
Preparación
Primero, prepare la base para las albóndigas. Mezcle el huevo con leche y sal, vierta la harina y mezcle bien la masa.
En caldo hirviendo ponemos cubitos de papa y pimienta búlgara picada, ponemos cebolla fría con zanahorias y cocinamos hasta la suavidad de las verduras. Ahora recogemos la mitad de la cuchara de té humedecida de la masa previamente preparada y la ponemos en la sopa, haciendo albóndigas paso a paso. Añadimos también guisantes y granos de pimienta a la sopa. Tiramos sal, hacemos hervir el plato durante unos cinco a siete minutos y se puede servir en la mesa, verterlo en un plato de porciones y sazonarlo con vegetales.