Le ofrecemos varias recetas interesantes para cocinar un delicioso goulash de ternera. El plato resulta increíblemente sabroso, satisfactorio y, seguramente, le recuerda su infancia y jardín de infantes.
Receta de goulash de ternera con salsa
Ingredientes:
- Solomillo de ternera - 800 g;
- bombilla - 2 piezas;
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- pasta de tomate hecha en casa - 2 cucharadas. cucharas;
- zanahorias - 1 pieza;
- especias ;
- hierbas frescas - 30 g;
- Albahaca seca - 2 cucharaditas.
- sazonador adzhika - 0.5 tsp.
- una hoja de laurel - 2 piezas.
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Carne de vaca lavada, cortada en rodajas y dorada en una sartén con aceite de oliva. Esta vez, limpiamos la cebolla, trituramos los semicírculos y la pasamos en una sartén separada. A continuación, agregue algunas cucharadas de harina, revuelva y continúe dorando otros 3 minutos. Junto al asado, tendremos la carne, tiraremos la hoja de laurel, sal al gusto, la albahaca y pondremos adzhika. Todo esto cuidadosamente mezclar, verter agua y guiso en un fuego débil. Las zanahorias se limpian, se lavan, se cortan en cubos, se agregan al goulash, se mezclan y se debilitan por otros 50 minutos, agregando un poco más de agua si es necesario. Al final de la cocción, extender la pasta de tomate y espolvorear el plato con hojas de eneldo finamente picadas. Servimos goulash con pasta, puré de papas o trigo sarraceno.
Receta clásica para goulash de carne
Ingredientes:
- pulpa de carne de vacuno - 500 g;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- pasta natural de tomate - 1 cda. cuchara;
- crema agria - 1 cda. cuchara;
- especias.
Preparación
Entonces, la carne se libera de las películas y se pica finamente. La bombilla se limpia, se tritura y se frota la zanahoria en un rallador mediano. Ahora ponga la carne en el brasero, vierta un poco de aceite, arroje las verduras preparadas, mezcle y vierta el agua fría. Extinguimos todo por alrededor de una hora con la tapa cerrada. Después de eso, sazone el gulash con especias. Por separado, conecte la crema agria con la harina, agregue la pasta de tomate y diluya un poco con agua. La salsa lista se vierte en la carne y se mezcla a fondo. Guise el plato durante aproximadamente 5-7 minutos antes de espesar, y luego servirlo a la mesa con cualquier guarnición de su elección.
Una receta para el goulash de carne en un multivariante
Ingredientes:
- pulpa de res - 600 g;
- bombilla - 2 piezas;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- pasta de tomate - 3 cdas. cucharas;
- crema agria baja en grasa - 2 cucharadas. cucharas;
- agua - 2 artículos;
- zanahorias - 1 pieza;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- especias;
- verdes - 50 g;
- aceite vegetal - 50 ml.
Preparación
Te ofrecemos otra receta para sopa goulash. La carne se lavó, se secó, se quitó la película y se cortó en cubos pequeños. Multivarka de antemano encender y establecer el modo de visualización "Freír" y el tiempo de 30 minutos. Vierta un poco de aceite y calentarlo. Después de eso, extienda la carne y dore de todos lados, revolviendo ocasionalmente. No pierdas el tiempo en vano, limpiamos cebollas, pimientos y zanahorias. Cortar todas las verduras en cubos pequeños y agregar después del sonido