Para una cena o cena familiar diaria es bueno cocinar un platillo simple, satisfactorio, sabroso y económico. Y sin adornos especiales, no molestar por mucho tiempo.
Le diremos cómo extinguir las papas con repollo y pollo, la combinación de estos productos en un solo plato es armoniosa y tradicional. El repollo puede usarse blanco fresco o chucrut, o incluso color. De las partes de un cadáver de pollo, el pecho o la pierna entera, es el más adecuado.
La receta de col estofada con patatas y pollo
Ingredientes:
- muslos de pollo - 3 piezas;
- aceite vegetal;
- repollo blanco - 500 g;
- patatas - 5 pcs.;
- cebolla - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- verdes ;
- especias;
- ajo
Preparación
Picar los muslos de pollo en 2 partes cada uno (puede usar la parte inferior de las piernas, entonces necesitan 6 piezas). En la sartén, corta ligeramente las cebollas y las zanahorias en aceite. Enviamos trozos de pollo a la cacerola, removemos y cocinamos a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos. Si es necesario, revuelva, si es necesario, vierta un poco de agua. Cuando la carne esté lista para la mitad, coloque las papas en rodajas y el repollo fresco picado. Puede usar sauerkraut por una temporada, pero primero debe enjuagarlo bien. Guise todavía por 20 minutos con la adición de especias. Puedes llenar con una pequeña cantidad de pasta de tomate. Ponemos la comida en platos, rociamos con hierbas y sazonamos con ajo.
Patatas guisadas jóvenes con pollo y coliflor
Ingredientes:
- filete de pollo - 400 g;
- patatas (tubérculos de tamaño mediano de forma oblonga) - 5 piezas.
- color de la col - 400 g;
- aceite vegetal;
- Puerro - 1 tallo;
- especias;
- verdes (ajo silvestre, cilantro, albahaca, perejil)
Preparación
Filete de pollo cortado en tiras pequeñas a través de las fibras, patatas - cuartos (poner las rodajas en el agua mientras que el agua), y los puerros - en círculos.
En la cacerola, pasemos el puerro y la carne picada. Guise durante media hora, vertiendo agua si es necesario, luego ponga las papas y la coliflor. Estofar hasta que esté cocido. Puede llenar el plato con una pasta de tomate o jugo ligeramente diluido. Verdes machacados se agregan antes de servir.
En la composición de este plato también puedes incluir calabacines tiernos y pimientos búlgaros dulces (cortados en trozos pequeños y ensamblados con coliflor).