En esta época del año, las recetas de calabacín se convierten en una de las más urgentes. Debido a su sabor ligero y textura densa, llevan fácilmente cada uno de los métodos de cocción sin perderse contra el fondo de otros componentes. En el mismo material, hablaremos sobre cómo poner zucchini.
¿Qué tan delicioso es poner calabacín con pollo?
La combinación más popular es que incluye no solo el calabacín en sí, sino también el surtido de verduras, y junto con la carne, la mayoría del pollo. Es en una versión tan simple de cómo puedes poner zucchini rápidamente y delicioso, y decidimos parar.
Ingredientes:
- filete de pollo - 280 g;
- tocino - 85 g;
- cebolla - 95 g;
- ajo - 2 dientes;
- calabacín - 270 g;
- berenjena - 90 g;
- pimiento dulce - 70 g;
- Tomates enlatados - 430 g;
- judías verdes - 90 g;
- champiñones - 90 g;
- crema - 115 ml;
- Orégano seco, albahaca - en un apuro.
Preparación
Antes de sacar el pollo con calabacín y tomates, freír en el tocino de brasero seco hasta que toda la grasa se corte de las piezas. Para el tocino rojizo, envíe el pollo y déjelo agarrar. Después de que las piezas de pollo cambian de color a un marrón dorado claro, agregan cebolla picada y puré de los dientes de ajo. Un minuto después, puede enviar pimienta, berenjenas y vainas de frijoles. Otros 5 minutos y en el brasero ponen trozos de calabacines y champiñones, sazone el contenido de los platos y vierta las hierbas secas. Inmediatamente después, puede verter los tomates junto con el jugo en el que se conservaron. Cuando todas las verduras se ablanden, solo necesitas echar la crema y puedes intentarlo.
¿Cómo poner el calabacín con verduras en una sartén?
Otro plato bien conocido con calabacín y verduras es ratatouille. Como regla general, se prepara en el horno, pero nos detendremos en una versión simple, para la cual solo se requieren una estufa y una sartén.
Ingredientes:
- cebolla - 210 g;
- aceite de oliva - 35 ml;
- berenjena - 135 g;
- calabacín - 390 g;
- pimiento dulce - 215 g;
- Hierbas provenzales - 1 cda. cuchara;
- albahaca fresca;
- tomates - 680 ml.
Preparación
Precalentar una cantidad suficiente de aceite de oliva y caramelizar en medio anillos de cebolla. Después de 12 minutos, sazone con una cebolla blanda y agregue los ingredientes restantes, excepto albahaca fresca. Las verduras para tal ratatouille se pueden cortar rápidamente en cubos. Cubra la sartén con una tapa y deje hervir todo a fuego lento durante una hora. Termina un plato fresco con albahaca fresca y prueba.