¿Alguna vez has cocinado un pilaf? Seguramente la respuesta es sí. Entonces, ¿cocinaste pilaf en el horno? No? Entonces, sin duda, vale la pena intentarlo, porque pilaf en macetas es indescriptiblemente fragante y preparado sin ningún problema.
Receta de pilau en una olla con carne de cerdo
La receta de este pilaf es diferente de la original, solo un método simplificado y más rápido de cocinar. Tal plato te deleitará en la mesa con tu presencia después de 15-20 minutos, pasado en el horno.
Ingredientes:
- carne de cerdo - 500 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebollas - 1 pc;
- arroz - 1 artículo;
- aceite vegetal;
- ajo - 1 cabeza;
- zira - 3 cucharaditas;
- agracejo - 3 cdta.
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Enjuague el arroz con agua corriente hasta que el líquido con fugas se aclare. El arroz se llena de agua dulce y se deja hinchar durante 1 hora.
En aceite vegetal frito precortado y pelado de las venas. Cortamos la cebolla y rallamos las zanahorias. Freír las verduras hasta que estén suaves en una sartén separada. Mezcle la carne con el asado.
Preparamos ollas para asar, ponemos carne, verduras, especias, un poco de ajo y arroz en el fondo. Llene el contenido de la olla con agua para cubrir. Cubra las ollas con una tapa y coloque en un horno precalentado a 180 grados. Después de 15-20 minutos revisamos nuestra comida, si el arroz absorbió toda el agua, ¡entonces está listo el pilaw de cerdo en macetas!
Pilaf en macetas con pollo
Si tu alma no se encuentra en la carne, dale preferencia al ave, especialmente porque casi cualquier ave, ya sea pollo, pavo o ganso, es perfecta para tal receta.
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 2-3 dientes;
- aceite vegetal;
- condimento listo para pilaf - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, al gusto;
- arroz - 1 cucharada
Preparación
En la sartén freír las cebollas picadas y las zanahorias, cortar en trozos pequeños. Tan pronto como las verduras se ablanden, les colocamos una pechuga de pollo, previamente cortada en cubos. No es necesario cocinar el pecho hasta que esté listo, ya que luego llegará al horno, es suficiente para mantenerlo en el fuego para que las piezas "agarren".
En paralelo con el arroz de enjuague caliente. En la olla ponemos carne con verduras, especias y arroz, llenamos el futuro pilaf con agua o caldo de pollo para cubrir el contenido de la olla. Prepare nuestro pilaf de pollo en la olla estará a 170 grados durante aproximadamente 35-40 minutos.
Cómo cocinar pilaf en macetas con carne?
Ingredientes:
- carne de res - 500 g;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- azafrán - 1 cucharada. cuchara;
- arroz - 2 artículos;
- caldo (carne de res) - 1 l;
- ajo - 1 cabeza;
- condimento para pilaf - 1 cucharadita;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Mi carne, séquela, elimine el exceso de grasa y viva, y luego córtela en cubos. Picar la cebolla, cortar las zanahorias en cubos. En una olla, engrasada con aceite vegetal, colocamos una mezcla de ñames crudos y vegetales,
Esto último significa que es hora de agregar sabor a la olla, ajo machacado. Tan pronto como la carne esté saturada de aromas y se vuelva blanda, llenaremos el arroz previamente lavado con una olla, y luego vertiremos caldo de carne (la proporción de arroz y líquido, como siempre, 1: 2). Ahora queda cubrir el pilaf con una tapa de la olla y mantenerlo en el horno hasta que la humedad se absorba por completo, es decir, la preparación del arroz. Servimos el pilaf de latón con carne como de costumbre, con ensalada, pan y, preferiblemente, un vaso de buen vino.