La cocción es una forma maravillosa de usar mermelada (y no solo mermelada), cuya fecha de caducidad está llegando a su fin. Si en su despensa hay un frasco de delicias que está a punto de ser azucarado, entonces prepare de él una galleta clásica con migajas de migas.
Receta de galletas de mantequilla con mermelada y avena
Ingredientes:
- mermelada de fresa - 2 artículos;
- mantequilla - 175 g;
- azúcar granulada - 135 g;
- harina - 240 g;
- copos de avena - 65 g;
- una vaina de vainilla
Preparación
No tomará mucho tiempo preparar la base y, por lo tanto, establecer inmediatamente que el horno se caliente hasta 180 grados. Rejilla de aceite de hielo y combinar con harina, vainilla y azúcar granulada. Si tiene una licuadora a la mano, tomará unos segundos para usarla. 2/3 de la prueba se coloca en la parte inferior y las paredes del molde elegido para hornear. Establecemos las bases para la primera cocción, tomará 25 minutos. Cubra la torta terminada con mermelada y espolvoree con la miga preparada de la mezcla de la masa restante con copos de avena. Otros 20 minutos en el horno y puedes dividirlos en porciones.
Galletas con mermelada y espolvoreadas con migas picantes
Ingredientes:
- harina - 240 g;
- azúcar granulada - 75 g;
- polvo de hornear - 1/2 cucharadita;
- Mantequilla - 155 g;
- leche - 45 ml;
- mermelada - 340 ml;
- canela, nuez moscada, cardamomo molido - por pellizco;
- Un puñado de nueces picadas.
Preparación
2/3 de harina, aceite y azúcar, frote con el polvo de hornear y la leche hasta obtener las migajas. Los ingredientes restantes también se convierten en migas, pero se espolvorean con especias. Mezcle la masa con las nueces.
Pon 2/3 de la masa en un molde y hornea durante 12 minutos a 165 grados. La base manchada está cubierta de mermelada, espolvoree con la mezcla restante y cocine los bizcochos con mermelada y miga durante otros 15 minutos.
Galletas con mermelada y masa hecha de masa
Ingredientes:
- azúcar granulada - 80 g;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 360 g;
- soda - 1/2 cucharadita;
- mantequilla - 225 g;
- crema agria - 35 ml;
- jugo de limón - 5 ml;
- mermelada - 240 ml.
Preparación
Batir el huevo con jugo de limón y crema agria. Separadamente se convierte en una migaja de harina con mantequilla y refresco. Combine ambas mezclas en una masa suave, y luego divida la pieza resultante por la mitad. Cubra la parte inferior del molde con una mitad, extienda una capa de mermelada sobre la parte superior y espolvoree la masa con migas de la segunda pieza de masa rallada en un rallador grande. Hornee las galletas a 175 grados 20 minutos, enfríe y córtelas en porciones.