El pan de jengibre Tula con mermelada no es solo una deliciosa e inusual pastelería para niños, sino uno de los símbolos de la cocina nacional rusa. Tradicionalmente en Rusia, el pan de jengibre tula fragante, suave y suave estaba adornado y decorado con inscripciones inusuales, pinturas, servidas solo para la mesa festiva. Tula gingerbread incluso jugó el papel de un regalo costoso.
Gingerbread era en Rusia un regalo y un placer favoritos para cualquiera. Por supuesto, ahora todo ha cambiado un poco, y el pan de jengibre Tula puede comprar libremente en la tienda a cualquiera que quiera, pero puedes cocinarlos en casa. Cómo hornear un pan de jengibre Tula? Traemos a su atención una receta casera sin complicaciones de este pan de jengibre Tula.
Este pan de jengibre de Tula
Ingredientes:
- azúcar para la masa - 1 artículo;
- azúcar para glasear - 5 cucharadas. cucharas;
- huevo - 2 piezas;
- margarina - 125 g;
- miel - 3 cdas. cucharas;
- canela molida - 1 cda. cuchara;
- refresco no hidratado - 1 cucharadita;
- leche - 2 cdas. cucharas;
- harina - 2,5 artículos;
- mermelada - 1 cucharada
Preparación
Cómo cocinar pan de jengibre Tula sin salir de casa? Tome azúcar, refrescos, huevos, miel y canela y mezcle todo a fondo. Agregue la margarina derretida y ponga todo en el baño de agua durante aproximadamente 10 minutos. No olvides remover tu mezcla constantemente. En la masa de aire resultante, colocamos un vaso de harina tamizada, lo mezclamos bien con una cuchara y lo enfriamos. En la masa tibia verter gradualmente el resto de la harina, batir bien con un tenedor, y luego amasar la masa con las manos.
Lo enrollamos en una capa delgada y lo cortamos en 9 cuadrados idénticos. En el centro de cada uno, colocamos un poco de mermelada y una buena porción de los lados. Extiéndalos en una bandeja para hornear engrasada y hornee en el horno durante 10 minutos a una temperatura de 200 ° C. Si bien hay un proceso de cocción de pan de jengibre Tula, trataremos con usted glaseado para ellos. Para hacer esto, toma el azúcar, viértela en el cubo, agrega un poco de leche y enciende un fuego débil. Esperamos hasta que todo el azúcar se haya disuelto por completo, llevado a ebullición y hervido durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Lubrique el pan de jengibre caliente cocido con glaseado y deje que se enfríe bien y seco.
Una receta moderna para un pan de jengibre de Tula
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 3 artículos;
- miel - 100 g;
- mantequilla - 4 cucharadas. cucharas;
- huevo - 2 piezas;
- refresco - 0,5 cucharaditas
- aceite vegetal - al gusto.
Para el relleno:
- mermelada - 200 g;
- azúcar - 1 cda. cuchara.
- Ingredientes para el glaseado:
- azúcar en polvo - 1 artículo;
- agua - 4 cucharadas cucharas.
Preparación
¡Consideremos con usted una receta más de cómo hacer un pan de jengibre de Tula! Tome la mantequilla derretida ablandada, agregue miel líquida derretida, huevos y todo bien, frote y mezcle hasta obtener una masa homogénea. Luego vierta la harina mezclada con soda y amasar la masa para pan de jengibre. Para la preparación del relleno, tomamos mermelada y lo soldamos con azúcar, de modo que se espese y no se extienda durante la cocción.